Il re della pasticceria Iginio Massari sceglie Torino, la capitale italiana del cioccolato. Il noto maestro bresciano aprirà infatti il suo nuovo locale nel capoluogo piemontese e, secondo le ultime indiscrezioni, sarà piazza Cln a ospitare la prestigiosa boutique dei dolci. Dopo il successo del negozio di Milano dunque, Massari tenta il bis sotto la Mole.
Il locale, che a quanto pare verrà allestito al numero civico 232 e dovrebbe essere inaugurato ai primi di ottobre, avrà una superficie di 300 metri quadrati e sarà dotato di 70 posti a sedere per chi vorrà assaggiare le famose prelibatezze monoporzione. Smentiti dunque i rumors che volevano la nuova attività in piazza San Carlo, negli spazi che ospitavano originariamente il Caval d’Bronz e che evidentemente si sono rivelati essere eccessivi e poco sostenibili a livello economico.
Dai plumcake alle praline, dai semifreddi al babà, nella “boutique” del maestro pasticciere si potrà gustare anche il Cake della Mole, il dessert che Massari ha creato in primavera, dedicato proprio a Torino e al Gianduiotto: un omaggio soffice e glassato con gustosi pezzi di gianduia nell’impasto.
In primavera, sulla sua pagina Facebook, Massari aveva pubblicato un annuncio con ricerca di personale proprio per un nuovo punto vendita a Torino: “Forte orientamento alla qualità; capacità di lavorare all’interno di un team; capacità di apprendere in maniera veloce” sono le caratteristiche richieste per il suo staff, tutto sabaudo. (Fonte Torinotoday)