Anche quest’anno illycaffè, Barcolana presented by Generali e Harry’s Piccolo organizzeranno insieme Barcolana Chef. L’evento, giunto alla quinta edizione, unisce la vela & l’alta cucina e sarà protagonista nella se=mana della cinquantunesima edizione della storica regata, con il format inaugurato lo scorso anno: aperto al pubblico e benefico.
Gli chef che la sera di sabato 5 o;obre presenteranno le loro creazioni sono: Claudio Sadler (Sadler, Milano), Tomaz Kavcic (GosJlna Pri Lojzetu, Zemono, Vipava), Eugenio Boer (BU:R, Milano), MaSeo Metullio, Davide De Pra, Alessandro Buffa (Harry’s Piccolo), Iside De Cesare (La Parolina, Trevinano), Alessio Longhini (Stube Gourmet, Asiago), Terry Giacomello (Ristorante Inkiostro, Parma), Graziano Prest (Tivoli, CorJna d’Ampezzo), Simone Padoan (i Tigli, San Bonifacio), Franco FavareSo (Baccaladivino, Mestre), Antonio Tufano (Harry’s PasJcceria, Trieste) e Lorenzo Bensi (Harry’s Gelato, Trieste).
OspitaJ nella nuovissima struSura allesJta per l’occasione da Barcolana in Piazza Unità d’Italia, al piacere del fine dining si accompagnerà quello della musica, con la performance dell’ecle=co Martux_M che si esibirà in un visual live set concepito per l’evento, per sensibilizzare e ricordare a tu= che i nostri mari sono in pericolo.
Per mantenere la tradizione di Barcolana Chef, domenica 6 oSobre gli chef vesJranno per un giorno i panni di velisJ e, assisJJ da skipper professionisJ, dedicheranno un giorno a vivere la vela.
Il ricavato della vendita dei biglie= d’ingresso all’evento sarà devoluto al WWF a sostegno di un
progeSo per la tutela dei mari dalle plasJche. Acquistando il paccheSo degustazione al prezzo di
105 euro, sarà possibile assaggiare tuSe le creazioni degli chef. Grazie alla partnership con
Musement, i biglie= per la degustazione saranno disponibili online sul sito web www.barcolana.it,
a parJre dal prossimo 26 se;embre e fino a esaurimento posJ disponibili.
L’evento vedrà protagonisJ anche una serie di partner d’eccellenza: Prosecco DOC, Acqua Dolomia , Ferrari e Meteri.