Durante la lunga quarantena appena passata gli italiani si sono trovati costretti a cambiare tante delle loro abitudini, ma ad una cosa non hanno rinunciato: a godere di un buon piatto. In un momento di forte stress emotivo il cibo, già tanto amato, rappresenta per molti una valvola di sfogo e perché no, a volte, un modo per evadere e viaggiare con la mente verso sapori e mete che oggi più che mai sono lontane da raggiungere. A scattare una fotografia del rapporto tra gli italiani e il cibo da asporto in questa quarantena ha pensato Uber Eats, individuando i food trend più ricercati dai suoi utenti e i piatti più amati per ogni categoria.
I PIATTI PIÙ ORDINATI DAGLI ITALIANI
Il popolo del Bel Paese, amante della cucina mediterranea, non si è smentito. Troviamo, infatti, in cima alla classifica delle ricette più ordinate su Uber Eats la pizza, e non una qualunque, ma la regina delle pizze, la Margherita. Seguono poi cibi tipici di altri paesi come le patatine fritte, a cui nessuno sa rinunciare, nemmeno in quarantena; e il Salmon Poke, ordinato da coloro che provano a mantenere la linea con un’alimentazione sana ma gustosa. Nella classifica, inoltre, troviamo numerosi prodotti della tradizione americana come hamburger di diversi tipi e crocchette di pollo fritte.
LA TOP 10 DEI PIATTI PIÙ ORDINATI
1. Pizza margherita
2. Patatine fritte
3. Salmon Poke
4. Hamburger
5. Bacon Burger
6. Pizza alla diavola
7. Chicken Burger
8. Doppio Hamburger
9. Doppio Cheeseburger
10. Crocchette di pollo
I SANDWICH DEGLI EATERS
Molti italiani amano ordinare tipi diversi di panini e sandwich provenienti da parti del mondo più o meno lontane. Il più ordinato durante il lockdown è la Pita Greca Gyros con pollo, per viaggiare, almeno con le papille gustative, nelle isole greche, meta estiva di tanti italiani. Presenti anche ricette provenienti dall’America come il Pulled Pork Sandwich o l’Hot Dog. Sono molti invece a preferire i sapori della tradizione messicana come il Burrito di Pollo, il Tacos di Pollo Asado o i Ribs Tacos.
LA TOP 9 DEI SANDWICH
1. Pita Greca Gyros Pollo
2. Piadina Kebab
3. Pulled Pork Sandwich
4. Burrito di Pollo
5. Hot Dog
6. Tacos di Pollo Asado
7. Toast Classico
8. Ribs Tacos
9. Settebello
I TREND HEALTHY
Non solo pizza, patatine e hamburger! Se molti italiani hanno cercato sollievo nel comfort food, alcuni clienti Uber Eats invece hanno preferito un’alimentazione più equilibrata ordinando insalate e zuppe, ricche di vitamine e fibre ideali per affrontare la giornata con energia e positività. Fra le insalate primeggiano le famose Poke. Al primo posto si posiziona infatti la più classica con il salmone, ma sono presenti anche la Chicken Poke, la Vegan Poke e la Spicy Tuna Poke. Fra le zuppe vincono invece i sapori orientali: al primo posto si posiziona la classica Zuppa di Miso, seguita da Zuppa di Mais e Zuppa Agropiccante.
LA TOP 10 DELLE INSALATE
1. Salmon Pokè
2. Chicken Poke
3. Vegan Poke
4. Spicy Tuna Poke
5. Caesar Salad
6. Insalata Greca
7. Goma Wakame
8. Melanzane con Feta
9. Choriatiki Tradizionale
10. Imperiale
LA TOP 10 DELLE ZUPPE
1. Zuppa di Miso
2. Zuppa di Mais
3. Zuppa Agropiccante
4. Zuppa di Mais e Pollo
5. Ammisca Francesca
6. Zuppa di Wanton
7. Zuppa di Stagione
8. Misoshiru
9. Zuppa di Polpette di Gamberi
10. Zuppa Tom Yam Coco
I DOLCI PIÙ RICHIESTI SULLA PIATTAFORMA
Sono stati in molti, inoltre, a concedersi un momento di bontà con un dessert per addolcire le proprie giornate. Con l’arrivo dell’estate aumentano sempre di più gli ordini di gelati che si posizionano al primo posto della classifica. Hanno riscosso un grande successo anche i Mochi, tipico dolce giapponese disponibile in diversi gusti come cocco, cioccolato o mango. Molti anche i dolci della tradizione italiana, come il Tiramisù o i Cannoli siciliani.
LA TOP 10 DEI DOLCI
1. Vaschetta di Gelato
2. Mochi al Cocco
3. Cheesecake
4. Tiramisù
5. Mochi al Mango
6. Mochi al Tè verde
7. Fiocco di neve Classico
8. Cannoli Siciliani Farciti freschi
9. Mochi al Cioccolato
10. Crepes alla Nutella