Breaking
Dom. Set 1st, 2024

The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna, svela la classifica dei migliori ristoranti al mondo del 2022 dalla posizione 51 alla 100, in vista della cerimonia di premiazione che si terrà lunedì 18 luglio 2022 a Londra.

L’elenco annuale, che questo anno celebra il suo ventesimo anniversario, è stato stilato da una giuria di oltre 1000 esperti indipendenti che appartengono al mondo della gastronomia, da chef e giornalisti di fama internazionale a gastronomi itineranti. L’elenco esteso nasce dallo stesso processo di votazione della lista 1-50 e ha lo scopo di puntare i riflettori su un numero sempre maggiore di realtà dedicate al fine dining in tutto il mondo.

La classifica 51-100 in cifre

  • Sono presenti 20 nuovi ristoranti provenienti da 15 paesi differenti, che vanno dal Messico all’Australia;
  • I ristoranti hanno sede in 22 paesi distribuiti su 6 continenti, cui si aggiungono le new entry che hanno sede in Medio Oriente, e che lo scorso anno non erano presenti nell’elenco;
  • 14 ristoranti provengono dall’Asia, 13 dall’Europa, 11 dal Nord America, 2 dal Medio Oriente, 2 dall’Africa, 1 dall’Oceania e 7 dal Sud America;
  • Fanno il loro ingresso rispetto alla classifica 51-100 del 2021, ristoranti provenienti da 5 nuove destinazioni, tra cui Argentina, Cina, Germania, Singapore ed Emirati Arabi Uniti;
  • La new entry che ha raggiunto la posizione più in alta nella lista 51-100 è il ristorante Trèsind Studio a Dubai, Emirati Arabi Uniti, al numero 57 della classifica;

Per la classifica dalla posizione 100 alla 51 è possibile consultare la tabella allegata o scorrere fino alla fine del comunicato.

L’Asia vanta ben 14 ristoranti nella classifica di quest’anno dislocati in sette città, tra cui: il Mingles a Seoul (71), il Fu He Hui a Shanghai (64), Neighborhood (76) e Wing (100), entrambi a Hong Kong, più due ristoranti in Giappone: Sazenka (59) e la new entry Sézanne (82). Anche l’India entra in scena con l’Indian Accent a New Delhi che conquista un posto in classifica, salendo alla posizione 92. Dei tre ristoranti di Singapore, Zén (70) e Meta (95) sono i nuovi arrivati e si uniscono all’ormai consolidato Burnt Ends (n.94). Quattro i ristoranti thailandesi, tra cui Le Du (65) e Sühring (66), oltre ai nuovi ingressi del ​​Samrub Samrub Thai (75) e del Raan Jay Fai (85).

Tanti i ristoranti nella lista 2022 che provengono da nuove aree geografiche, a partire dagli Emirati Arabi Uniti con due new entry: Trèsind Studio (57) e Orfali Bros Bistro (87), entrambi a Dubai. Tra i nuovi ingressi in classifica sono presenti due ristoranti provenienti da Città del Messico: Rosetta (60) e Máximo Bistrot (89), oltre all’Evvai (67) che ha sede a San Paolo, Brasile, il Kol (73) a Londra e tre ristoranti francesi: Table di Bruno Verjus (77) a Parigi, AM par Alexandre Mazzia (80) a Marsiglia e Flocons de Sel (99) a Megève. Tra le new entry 2022 anche il Gimlet alla Cavendish House (84) a Melbourne, il Mishiguene (88) a Buenos Aires, l’Oriole (91) a Chicago e l’Hertog Jan al Botanic Sanctuary (93) ad Anversa.

“Con i ristoranti distribuiti sui sei continenti, quest’anno la classifica 51-100 contempla una varietà di destinazioni più ampia che mai”, commenta William Drew, direttore dei contenuti di The World’s 50 Best Restaurants. “Siamo entusiasti di avere 20 ristoranti che fanno il loro ingresso per la prima volta. Un numero importante che merita di essere sottolineato, mentre il mondo della gastronomia è impegnato a fronteggiare le enormi sfide scaturite dalla pandemia. Non vediamo l’ora di condividere le celebrazioni della cerimonia di premiazione il prossimo 18 luglio a Londra”.

Il sistema di votazione

La classifica di The World’s 50 Best Restaurants 2022 è votata da più di 1.000 esperti internazionali dell’industria della ristorazione e da esperti gourmet itineranti che compongono la The World’s 50 Best Restaurants Academy. Con un’eguale presenza di donne e uomini, l’Academy comprende 27 regioni diverse in tutto il mondo, ognuna delle quali conta 40 membri incluso un presidente. Nessuno sponsor legato all’evento interferisce sul processo di votazione.

La società di consulenza Deloitte verifica in modo indipendente la classifica di The World’s 50 Best Restaurants, compresa la lista 51-100. Tale analisi garantisce l’integrità e l’autenticità del processo di voto e dei risultati svelati.

Risultati

La classifica di The World’s 50 Best Restaurants 2022 sarà annunciata durante la cerimonia che si terrà a Londra lunedì 18 luglio 2022. L’appuntamento sarà anche trasmesso in diretta streaming sul canale Facebook a questo link e sul canale ufficiale YouTube di 50 Best da questo link. Si potrà seguire la cerimonia e la comunicazione dei premi individuali attraverso i canali dei social media di 50 Best durante la diretta che inizierà alle 19:30 CET.

***

Classifica 51-100 :

PositionRestaurantLocation
51AlcaldeGuadalajara
52Sud 777Mexico City
53D.O.M.São Paulo
54Lyle’sLondon
55AzurmendiLarrabetzu
56La ColombeCape Town
57Trèsind StudioDubai
58Alléno Paris au Pavillon LedoyenParis
59SazenkaTokyo
60RosettaMexico City
61La GrenouillèreLa Madelaine-sous-Montreuil
62ErnstBerlin
63Chef’s Table at Brooklyn FareNew York
64Fu He HuiShanghai
65Le DuBangkok
66SühringBangkok
67EvvaiSão Paulo
68KjolleLima
69CosmeNew York
70ZénSingapore
71MinglesSeoul
72Atelier CrennSan Francisco
73KolLondon
74Blue Hill at Stone BarnsPocantico Hills
75Samrub Samrub ThaiBangkok
76NeighborhoodHong Kong
77Table by Bruno VerjusParis
78LasaiRio de Janeiro
79EstelaNew York
80AM par Alexandre MazziaMarseille
81BratLondon
82SézanneTokyo
83El ChatoBogotá
84Gimlet at Cavendish HouseMelbourne
85Raan Jay FaiBangkok
86MiklaIstanbul
87Orfali Bros BistroDubai
88MishigueneBuenos Aires
89Máximo BistrotMexico City
90WolfgatPaternoster
91OrioleChicago
92Indian AccentNew Delhi
93Hertog Jan at Botanic SanctuaryAntwerp
94Burnt EndsSingapore
95MetaSingapore
96ManíSão Paulo
97BenuSan Francisco
98TantrisMunich
99Flocons de SelMegève
100WingHong Kong

Related Post