A Cambridge gli studenti vogliono menù solo vegani
La carne e i derivati animali, di qualunque tipo e specie, potrebbero sparire presto da tutte le caffetterie…
Read MoreSu Food Network debutta “Sapore di montagna” con Davide Zambelli
Oltre a panorami mozzafiato, infinite occasioni di divertimento, relax e attività all’aria aperta, la montagna regala piatti ricchi…
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Read MorePromozione, ricerca, tutela e servizi ai produttori i punti cardine del piano programmatico 2023 del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Promozione, ricerca, tutela e servizi ai produttori. Questi i punti cardine su cui si è sviluppata l’assemblea dei…
Read MoreColdiretti chiede l’etichetta che indica la presenza di insetti: per evitare il rischio allergie
"L’indicazione della presenza di farine di insetti con grande evidenza in tutti i prodotti alimentari è importante per…
Read MoreA Pechino le frittelle “street food” le prepara un furgoncino robot
Nei giorni scorsi a Niujie, a Pechino, è apparso un curioso furgoncino robot attrezzato per lo street food…
Read MoreLavazza e Politecnico di Torino insieme per il workshop “Coffee Design”
Dal 27 febbraio al 3 marzo, gli iscritti al corso di Laurea Triennale in Design e Comunicazione Visiva…
Read MoreOrdinare cibo con Tik Tok? Per l’app cinese il food delivery è un’opportunità miliardaria
La curiosità di TikTok per l’ambito dell’e-commerce è da lungo tempo una delle più importanti per la società madre ByteDance,…
Read MoreEsselunga e l’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano promuovono il progetto “YouGoody – La ricerca bella e buona”
Prende il via il 27 febbraio “YouGoody” – il progetto di collaborazione tra ricercatori e cittadini per una…
Read MoreQuale cucina etnica preferiscono gli italiani? È normale andare a cena fuori almeno una volta a settimana e guardare le ricette sul web? “Ti sembra normale?” su Rai2 con Pierluigi Pardo affronta il mondo del food
Sabato 25 febbraio 2023 alle 15.30 nuovo appuntamento con una puntata dedicata al mondo food di “Ti sembra normale?”, il game show di…
Read MoreRendere la ristorazione italiana veramente sostenibile è possibile. Il progetto pilota guidato dall’Università Cattolica a Parma e Piacenza
Gli scienziati dell’Università Cattolica, campus di Piacenza, insieme alla Ong Piacecibosano, hanno condotto un progetto pilota nelle province…
Read MoreChiede il ketchup per il panino, viene colpito in testa più volte con un tagliere di legno
Follia a Venezia dove un uomo, dopo aver chiesto il ketchup per il suo panino, è stato colpito…
Read MoreMarianna Vitale nominata Ambasciatrice dello Stoccafisso Norvegese 2023
La chef campana diventa la portavoce dello stoccafisso norvegese grazie all’attenzione per le materie prime e alla capacità…
Read MoreNasce GroGrapes, progetto per rilanciare il settore Vitivinicolo con l’utilizzo di blockchain e NFT
GroGrapes, progetto per rilanciare il settore Vitivinicolo, nasce da un'idea di due amici, Carlo Farotto e Stefano Francia,…
Read MoreSorpasso storico delle esportazioni di vini premium su entry-level e popular. Frescobaldi (UIV): per crescere occorre puntare sul concetto di lusso e italianità, più che sulla tradizione
Segna il passo il commercio mondiale dei vini fermi, con cali in volume nell’ultimo anno attorno al 5%,…
Read MoreSchillaci: comunicazione elemento imprescindibile per incentivare sensibilità verso sana alimentazione e sostenibilità ambientale; serve patto tra attori filiera
'Coinvolga da imprese a cittadini consumatori, cruciale comunicazione e rendere accessibili informazioni corrette' "Elemento imprescindibile per incentivare una…
Read MoreCome raccontano l’Italia i giornali stranieri? Gli Stati Uniti interessati soprattutto alla nostra cucina
Curioso come la prima parola rilevante che salta all’occhio sia “flavor” letteralmente gusto. Tutti gli articoli collegati sono…
Read MoreOtto Paesi con l’Italia contro le etichette irlandesi. E lavoro con Francia e Spagna per documento su “consumo responsabile”
"Al momento, insieme ai Governi di Francia, Spagna, Bulgaria, Grecia, Repubblica Ceca, Ungheria, Slovacchia e Portogallo, è stato…
Read MoreConsorzio Tutela Formaggio Asiago lancia “Asiago Academy on tour”
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago promuove “Asiago Academy on tour”, il nuovo progetto formativo sulle più recenti caratteristiche…
Read MoreA maggio torna Linkontro, evento che traccia il futuro del Largo Consumo. Edizione 2023 dedicata “Alla radice del tempo che viene. Le responsabilità di oggi per un domani migliore”
Dal 18 al 21 maggio 2023 l’atteso appuntamento di NielsenIQ con la comunità del Largo Consumo al Forte…
Read MoreOleificio Zucchi rafforza la sua presenza nel Fuori Casa e continua ad investire nelle fiere di settore
Dal 26 febbraio al 1° marzo, Oleificio Zucchi continua a essere protagonista nel canale del Fuori Casa, con la sua…
Read MoreLuca Rigotti riconfermato presidente Gruppo di Lavoro Vino del Copa-Cogeca
Luca Rigotti, coordinatore del settore Vitivinicolo di Alleanza Cooperative Agroalimentari, è stato riconfermato per i prossimi due anni…
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Per gli italiani è il senso più rilevante quando si pensa a un piacere intenso (45% della popolazione),…
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Con il suo “Have a break have a KitKat”, lo snack iconico oggi approda in un mondo in…
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Dopo il grande successo del 2022 continua il progetto educativo In Viaggio con Pedon, un percorso pensato per promuovere il concetto…
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L’iniziativa organizzata dal primo Gruppo della Distribuzione Moderna nato in Italia si è conclusa con un successo enorme,…
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Fiorentini Alimentari, tra i principali players del mercato delle gallette, sostitutivi del pane e snacks salutistici, amplia la…
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La più grande catena di caffè del mondo, Starbucks, lancia una linea di bevande a base di olio…
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Ferrarelle ha presentato la sua prima linea premium di bibite gassate in lattina, senza coloranti e conservanti, realizzate…
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Affamato e sgomento. Tanto da presentare una denuncia, anche se non formale, alla compagnia aerea su cui volava.…
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