È Milano, capitale del food, a legare I Love Poke, il format fast casual che per primo nel 2017 ha portato in Italia l’originale poke hawaiano, e Zafferano Leprotto, lo storico marchio dell’inconfondibile Leprotto bianco che si lecca i baffi e quest’anno festeggia sessant’anni di sapore deciso, giallo intenso e qualità superiore.
Due eccellenze, nei rispettivi mercati di riferimento, che omaggiano il capoluogo meneghino con Yellow Power, la Top Bowl in edizione limitata che celebra uno degli ingredienti simbolo della cucina milanese.
Tradizione e innovazione, gusto e benessere si incontrano così nel piatto healthy che in pochi anni ha saputo conquistare milioni di estimatori in Italia e nel mondo.
Dal 9 giugno al 9 luglio i poke lovers potranno gustare in sei store I Love Poke a Milano (via Filzi, Piazza Mercanti, via Tortona, via Turati, via Sebastiano del Piombo e in Piazza Sant’Apollinare) la Top Bowl Yellow Power: riso allo Zafferano Leprotto, gamberi al vapore, pomodorini, avocado, edamame, barbabietola, olio allo Zafferano Leprotto e sesamo.
Una combinazione di ingredienti che appaga il palato, ma anche la vista e il benessere: colorata e gustosa, Yellow Power è l’ideale per un pasto salutare e leggero, bilanciato e ricco di preziosi nutrienti. Lo zafferano, infatti, non solo dona aroma e colore inconfondibili, ma studi scientifici dimostrano che apporta anche numerosi benefici: non aggiunge calorie, aiuta a contrastare l’invecchiamento grazie al suo potere antiossidante che mette K.O. i radicali liberi[1], stimola il metabolismo e favorisce le funzioni digestive[2]. Per questo Zafferano Leprotto, sempre al passo con le tendenze nel food&beverage, è un ingrediente così versatile da essere ideale per un piatto healthy come il poke che proprio sul binomio gusto e leggerezza ha costruito il suo successo.
“Con questa ricetta colorata e saporita vogliamo sottolineare che essere attenti a ciò che si mangia – spiega Rana Edwards, co-founder di I Love Poke – non significa rinunciare al gusto e che anche in un piatto esotico come il poke possono essere esaltati ingredienti storicamente associati a piatti più tradizionali, come il riso allo zafferano.”
La Top Bowl Yellow Power (€ 13 Regular – € 15,50 Large) è disponibile anche con servizio delivery (Glovo e Deliveroo).