“Che sia a casa, in pizzeria o anche per strada un trancio di pizza fa parte della nostra cultura alimentare. Un piatto ‘semplice’ fatto con farina, acqua, lievito che si presta a ogni tipo di condimento. Amato e copiato nel mondo, ognuno ha la sua preferita. Oggi nella giornata di Sant’Antonio Abate, protettore dei mugnai, dei pizzaioli e degli animali, celebriamo la #GiornataMondialedellaPizza e il riconoscimento dell’arte del pizzaiuolo napoletano come Patrimonio Immateriale dell’Umanità da parte dell’Unesco. Evviva la Pizza indiscutibilmente tra i piatti più iconici della nostra cucina”.
Lo scrive su Facebook il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida.