Positivo il bilancio per la recente campagna promozionale dedicata ai salumi italiani nel Regno Unito, organizzata da IVSI e ASSICA in collaborazione con l’Agenzia ICE. Questo tour promozionale ha portato sapori, tradizioni e l’eccellenza dei salumi italiani in quattro importanti città britanniche: Londra, Cardiff, Glasgow e Edimburgo, coinvolgendo attivamente ristoratori, importatori, rappresentanti istituzionali, studenti, giornalisti e influencer. Gli eventi, organizzati dall’ufficio ICE di Londra, hanno accolto centinaia di partecipanti che hanno potuto scoprire, degustare e apprezzare i salumi italiani.
Le tappe della campagna
La campagna, durata circa cinque mesi, è partita il 30 aprile a Londra con la manifestazione Real Italian Wine and Food, dove ristoratori e operatori hanno approfondito la conoscenza dei salumi italiani, offrendo a dieci aziende associate l’occasione di stringere nuovi contatti commerciali.
Il cuore della campagna si è poi spostato verso il settore formativo. Il 17 giugno, presso il prestigioso catering college gallese Coleg y Cymoedd a Cardiff, oltre 100 studenti e professionisti del settore agroalimentare hanno partecipato a un cooking show che ha messo in evidenza la versatilità e il gusto dei salumi italiani, con la partecipazione di chef di fama, che hanno sottolineato il valore della formazione gastronomica e delle materie prime di alta qualità.
Il 17 settembre è stata la volta del City of Glasgow College, che ha ospitato una giornata dedicata alla storia dei salumi italiani e all’impegno del settore verso la sostenibilità. All’evento hanno partecipato oltre 200 giovani chef, che hanno preso parte a degustazioni guidate e a un cooking show con Gary Maclean, vincitore di “Masterchef The Professional” in Scozia.
La tappa finale si è svolta a Edimburgo dal 27 al 30 settembre con un weekend promozionale nei più importanti ristoranti italiani della città. Menù dedicati in edizione limitata e press dinner hanno attirato l’attenzione dei media e degli influencer, contribuendo a diffondere e valorizzare i prodotti protagonisti della campagna.
“Ringrazio i partner del settore pubblico per la passione, l’impegno e la professionalità con cui hanno promosso i salumi italiani nel Regno Unito,” ha dichiarato Monica Malavasi, Direttrice di IVSI. “Questa iniziativa dimostra come la collaborazione tra istituzioni pubbliche e private possa portare a risultati straordinari. Grazie alla sinergia tra IVSI, ASSICA, l’Agenzia ICE e la rete consolare in Scozia, il nostro Made in Italy ha potuto rafforzare la sua presenza in un mercato competitivo come quello britannico”.