La mania per il mondo del bakery è inarrestabile, e sempre più persone si appassionano all’arte della panificazione. Per tutti gli amanti degli impasti e delle specialità dolci e salate, arriva Alforno, un nuovo cooking show che esplora il bakery con ricette e tecniche da veri esperti. Questo format culinario, prodotto da Food Media Factory e Level 33, debutterà su Sky Uno dal 28 ottobre al 1° novembre, dal lunedì al venerdì alle 18.50, disponibile anche in streaming su NOW.
Un team di esperti del bakery
Guidare gli spettatori nel mondo dei lievitati e dei prodotti da forno richiede esperienza e tecnica. E proprio nella cucina di Alforno saranno tre maestri del settore a rivestire il ruolo di conduttori e giudici: Renato Bosco, considerato il re della pizza contemporanea, Stefano Cavada, divulgatore enogastronomico, e Andrea Tortora, noto per la sua precisione nel campo della pasticceria. Le loro competenze uniche offriranno tre approcci diversi ai segreti degli impasti, mescolando innovazione, tradizione e creatività.
Dolce o salato? Scopri il tuo team preferito
Alforno, che andrà in onda dal 28 ottobre, prevede sfide che uniscono l’arte del dolce e del salato. Ogni puntata vedrà un concorrente cimentarsi con due preparazioni, una dolce e una salata, entrambe realizzate con l’uso del lievito e la cottura in forno. Diletta Secco, Sara Brancaccio, Tamara Mitrangolo, Giovanni Castaldi e Mirko Tassin saranno i food creator in gara, affiancati dai consigli tecnici di Andrea Tortora, le indicazioni pratiche di Renato Bosco e la guida passo passo di Stefano Cavada. Al termine di ogni sfida, i giudici assegneranno il grembiule blu per il dolce e il grembiule beige per il salato al piatto che avrà conquistato il loro palato.
Stefano Cavada torna in libreria con un nuovo ricettario
Stefano Cavada, che ha già condiviso i sapori dell’Alto Adige con i libri La mia cucina altoatesina e Il mio Natale altoatesino, e la passione per la panificazione con Inforno, torna ora con un nuovo libro dedicato alla polenta e alla farina di mais.