L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, conquista il titolo di Miglior Ristorante in Italia nella categoria Grandi Ristoranti secondo la guida 50 Top Italy 2025, che celebra il meglio della ristorazione italiana dentro e fuori i confini nazionali.

Al secondo posto si posiziona Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia, seguito sul terzo gradino del podio dall’Enoteca Pinchiorri di Firenze, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina.

I migliori grandi ristoranti italiani

La classifica prosegue con il quarto posto assegnato al D’O di Davide Oldani, a Cornaredo, e il quinto al Duomo di Ciccio Sultano, a Ragusa. La sesta posizione è occupata da Le Calandre della famiglia Alajmo, a Rubano.

In settima posizione troviamo Andrea Aprea a Milano, seguito da Condividere di Torino, diretto dallo chef Federico Zanasi. Al nono posto si classifica Daní Maison, il ristorante dello chef Nino Di Costanzo a Ischia, mentre Taverna Estia della famiglia Sposito, a Brusciano, chiude la top ten.

Le regioni più rappresentate e le novità della guida

La Lombardia si distingue come regione più rappresentata con 10 locali in classifica, seguita dalla Campania con 8 ristoranti e dal Veneto con 6.

La guida 50 Top Italy 2025 include anche una serie di spin-off. Il 30 settembre è stata presentata la guida dedicata alle Trattorie e ai Bistrò Moderni. A seguire, focus tematici sui Migliori Ristoranti sotto i 100€, le Migliori Amatriciane, i Migliori Street Food, i Migliori Panini, i Migliori Bistrò Vegetali e i Migliori Ristoranti di Pesce, con quest’ultima categoria che sarà svelata il 25 novembre.

Gran galà della cucina italiana

La presentazione della guida si concluderà con il Gran Galà della Cucina Italiana, previsto per lunedì 16 dicembre al Teatro San Babila di Milano. L’evento, presentato da Federico Quaranta, premierà dal vivo i protagonisti della ristorazione italiana e svelerà la classifica dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo.

La classifica completa di Grandi Ristoranti 2025 – Guida ai Migliori Ristoranti Italiani 2025 di 50 Top Italy

1          Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna

2          Uliassi – Senigallia (AN), Marche

3          Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana

4          D’O – Cornaredo (MI), Lombardia

5          Duomo – Ragusa, Sicilia

6          Le Calandre – Rubano (PD), Veneto

7          Andrea Aprea – Milano, Lombardia

8          Condividere – Torino, Piemonte

9          Daní Maison – Ischia (NA), Campania

10        Taverna Estia – Brusciano (NA), Campania

11        Piazza Duomo – Alba (CN), Piemonte

12        Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marche

13        Del Cambio – Torino, Piemonte

14        Il Pagliaccio – Roma, Lazio

15        Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige

16        Piazzetta Milù – Castellammare di Stabia (NA), Campania

17        Enrico Bartolini MUDEC – Milano, Lombardia

18        La Peca – Lonigo (VI), Veneto

19        Casa Perbellini 12 Apostoli – Verona, Veneto

20        Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN), Lombardia

21        Verso Capitaneo – Milano, Lombardia

22        Agli Amici – Udine, Friuli-Venezia Giulia

23        Krèsios – Telese (BN), Campania

24        Pascucci Al Porticciolo – Fiumicino (RM), Lazio

25        Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA), Puglia

26        Zia Restaurant – Roma, Lazio

27        Materia – Cernobbio (CO), Lombardia

28        Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardia

29        La Tana Gourmet – Asiago (VI), Veneto

30        Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania

31        daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna

32        Antica Osteria Cera – Lughetto (VE), Veneto

33        La Torre del Saracino – Vico Equense (NA), Campania

34        L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia

35        Qafiz – Santa Cristina d’Aspromonte (RC), Calabria

36        San Domenico – Imola (BO), Emilia-Romagna

37        Ristorante Romano – Viareggio (LU), Toscana

38        Ristorante Berton – Milano, Lombardia

39        Palazzo Petrucci – Napoli, Campania

40        Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania

41        Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo

42        Ristorante Andreina – Loreto (AN), Marche

43        Orma Roma – Roma, Lazio

44        Dina – Gussago (BS), Lombardia

45        Abbruzzino / Oltre – Lamezia Terme (CZ), Calabria

46        Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto

47        El Molin – Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige

48        Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche

49        Votavota – Marina di Ragusa (RG), Sicilia

50        Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (BG), Lombardia