Barilla, in collaborazione con Plug and Play, la più grande piattaforma di open innovation al mondo, ha annunciato i quattro progetti vincitori dell’edizione 2024 di Good Food Makers. Questo programma, lanciato nel 2019, si pone l’obiettivo di promuovere lo sviluppo di soluzioni alimentari sostenibili.
Le startup premiate, selezionate nelle quattro categorie dell’edizione 2024 – AI for Consumers Insights, Tasty and Healthy, Energy Shift e Smart Start: Operators Onboarding – sono:
I quattro vincitori dell’edizione 2024
- Voxpopme: una startup inglese che utilizza l’intelligenza artificiale per rivoluzionare l’analisi dei feedback qualitativi, permettendo una comprensione rapida e approfondita delle opinioni dei consumatori. Analizzando video e testi, Voxpopme aiuta le aziende a creare prodotti più mirati e a instaurare relazioni personalizzate con i clienti.
- Phynova: anch’essa britannica, si concentra sul valore degli ingredienti naturali per il benessere, sfruttando piante come il gelso bianco per il controllo della glicemia e promuovendo una prevenzione alimentare salutare.
- Ecop: un’azienda austriaca che sviluppa pompe di calore rotanti ad alta temperatura per ottimizzare il riscaldamento nei processi produttivi, riducendo i consumi energetici e l’impatto ambientale.
- Manual.to: startup belga che rende più semplice e accessibile la formazione aziendale attraverso una piattaforma dedicata alla creazione e condivisione di istruzioni visive, migliorando la qualità e la sicurezza operativa.
Un programma di crescita e collaborazione
Le quattro startup selezionate parteciperanno a un programma intensivo di otto settimane durante il quale lavoreranno a stretto contatto con i manager Barilla per sviluppare e testare nuove idee. A supporto di questo percorso, le aziende riceveranno 40.000 euro ciascuna e l’opportunità di avviare collaborazioni future con il Gruppo Barilla, leader da 147 anni nel settore alimentare.
Good Food Makers: una rete globale di innovazione
Giunto alla sua sesta edizione, Good Food Makers è supportato da Plug and Play, una rete globale che include oltre 85.000 startup, 570 aziende leader, università e agenzie governative. Questo ecosistema favorisce l’incontro tra innovazione e industria alimentare.
Claudia Berti, Barilla Global Open Innovation Senior Manager, sottolinea l’importanza del progetto: “Good Food Makers ha dimostrato come ricerca e nuove tecnologie, come l’intelligenza artificiale, possano contribuire a un futuro alimentare sostenibile e responsabile. La collaborazione con startup innovative arricchisce ulteriormente i processi di un’azienda con 147 anni di storia.”
Tommaso Maschera, Director di Plug and Play Italy, aggiunge: “Le startup selezionate quest’anno offrono soluzioni innovative in ambiti cruciali come AI, ingredienti naturali, efficienza energetica e formazione digitale. Grazie alla nostra piattaforma globale e alla collaborazione con Barilla, stiamo identificando realtà pronte a rivoluzionare il futuro dell’alimentazione sostenibile.”
Progetti di successo e case study vincenti
Dal lancio di Good Food Makers, Barilla ha collaborato con 26 startup internazionali, tra cui Nosh Biofoods, vincitrice del 2023. Questa azienda utilizza tecnologie di fermentazione per produrre ingredienti sostenibili e ricchi di valore nutrizionale, offrendo un’alternativa concreta ai modelli tradizionali di produzione alimentare.
Un altro esempio di successo è Connecting Food, che ha collaborato con Barilla per digitalizzare la filiera del basilico fresco utilizzato nel pesto alla genovese, rendendolo il primo tracciato con tecnologia blockchain. I consumatori possono ora accedere a dettagli sulla coltivazione del basilico attraverso un QR Code sulla confezione del pesto Barilla.
Barilla investe nell’innovazione
Nel 2023, Barilla ha investito 230 milioni di euro in innovazione, di cui 45 milioni destinati alla Ricerca e Sviluppo. Un nuovo Centro di Ricerca e Sviluppo è in fase di potenziamento e si estenderà su 12.000 metri quadrati, con laboratori all’avanguardia per consolidare la capacità dell’azienda di innovare. Grazie a team multidisciplinari e collaborazioni con startup come quelle di Good Food Makers, Barilla continua a esplorare nuove frontiere nel settore alimentare, confermandosi leader globale nella sostenibilità e nella qualità.