Dopo aver mostrato come le mele possano essere descritte attraverso tutti e cinque i sensi, la campagna Un mondo oltre la mela. Esperienza di gusto europea promossa dal Consorzio Mela Alto Adige si espande nell’universo dell’audio con un podcast che approfondisce i tanti aspetti di questo straordinario frutto.
La prima stagione, composta da cinque episodi della durata di 12 minuti ciascuno, esplora le proprietà, gli aromi e le sfaccettature delle mele, raccontandone la storia e il fascino unico.
Un obiettivo sensoriale e educativo
La serie è concepita per trasportare l’ascoltatore in un viaggio di scoperte, promuovendo un consumo più consapevole e ragionato delle mele. Il podcast sviluppa una nuova concezione del frutto, invitando il pubblico a vivere un’esperienza sensoriale arricchita dalla conoscenza delle emozioni e delle sensazioni che scaturiscono dall’assaggio di varietà tradizionali e innovative.
Un racconto tra storie e scienza
I protagonisti del podcast sono Marta, una ragazza che si trasferisce in Alto Adige, e un fruttivendolo appassionato, che le svela storie affascinanti legate alle mele. Gli episodi spaziano dai riferimenti storici – come il frutto proibito di Adamo ed Eva – a questioni concrete, come le caratteristiche sensoriali, gustative e nutrizionali delle mele.
Tra le voci più autorevoli del podcast, due sommelier delle mele offrono descrizioni dettagliate delle caratteristiche organolettiche di diverse varietà, collegandole ai terreni di coltivazione e proponendo abbinamenti raffinati con altri ingredienti, capaci di esaltarne il sapore.
Protagoniste le 13 varietà di mele Alto Adige IGP
Il podcast esplora 13 varietà di Mela Alto Adige IGP, tra cui Golden Delicious e Gala, senza dimenticare le mele Club come envy™ e Cosmic Crisp®. Ogni varietà viene raccontata attraverso il filtro della campagna europea, offrendo uno strumento immediato per approfondire i tanti aspetti che rendono unica ogni mela.
Dove ascoltare il podcast
Il podcast Un mondo oltre la mela è disponibile sulle principali piattaforme di podcast, con il link dedicato per accedere facilmente ai contenuti. Prodotto da Podcast Italia Network, il progetto si avvale delle voci di Jessica Gentile, Matteo Ranzi e Igor Principe, autore e voce narrante della serie.