Pinterest ha pubblicato Pinterest Predicts 2025, l’undicesima edizione del suo atteso report annuale. Questo documento esplora le tendenze che emergeranno o cresceranno nel corso del 2025, offrendo un’anteprima di ciò che sarà in voga nei settori della moda, bellezza, benessere, cibo, arredamento, intrattenimento, viaggi, genitorialità e molto altro.
A differenza di altri rapporti che analizzano tendenze passate, Pinterest Predicts si concentra sul futuro, e con successo: negli ultimi cinque anni, quasi l’80% delle sue previsioni si sono realizzate. Il report si basa sui dati di ricerca di oltre mezzo miliardo di utenti attivi mensili in tutto il mondo, molti dei quali utilizzano la piattaforma per pianificare progetti, esperienze o acquisti. Quest’anno, il 65% delle tendenze previste è guidato dalla Generazione Z, segnalando la centralità di questa fascia d’età nella definizione delle preferenze globali.
Le tendenze food & beverage del 2025
Tra i tanti settori analizzati, spiccano le novità in ambito alimentare e delle bevande, con proposte originali e talvolta eccentriche. Ecco alcune delle previsioni più interessanti:
Torte matte
Le torte dalle glasse perfette lasciano spazio a creazioni stravaganti e irriverenti. Questo trend, amato soprattutto dalla Gen X e dai Baby Boomer, celebra l’originalità con torte a forma di animali, come topi, o dalle decorazioni folli. Più saranno bizzarre, meglio sarà.
- Torta a forma di topo: ricerche in aumento del 170%
- Torte divertenti per amici: ricerche in aumento del 45%
- Torta divertente: ricerche in aumento del 115%
- Torta delle celebrità: ricerche in aumento del 70%
- Disegno divertente per bentō cake: ricerche in aumento del 60%
Bibite gassate con brio
Il “soda float” statunitense viene rivisitato da Gen Z e Millennial con ricette audaci che combinano gelato, panna o frutta galleggianti in bibite gassate o birra. Una tendenza tanto audace quanto golosa.
- Estetica di cream soda: ricerche in aumento del 105%
- Ricette di bibite gassate: ricerche in aumento del 90%
- Bibita alla frutta: ricerche in aumento del 185%
- Bibita fatta in casa: ricerche in aumento del 40%
- Estetica della root beer: ricerche in aumento del 40%
Sottaceti versatili
Il 2025 sarà l’anno dei cetriolini, usati in ricette creative che spaziano dalle torte ai drink. Gen X e Millennial non si lasceranno sfuggire questo ingrediente poliedrico.
- Margarita con cetriolino: ricerche in aumento del 100%
- Cetriolino fritto: ricerche in aumento del 50%
- Pico de gallo con cetriolini: ricerche in aumento del 65%
- Torta a forma di cetriolino: ricerche in aumento del 45%
- Dip di sottaceti fritti: ricerche in aumento dell’80%
Ciliegiacromia
Il rosso ciliegia sarà il colore del 2025, esplorato in mille modi dai Millennial e dalla Gen Z. Un esempio? Il martini alla ciliegia, che registra un aumento dell’80% nelle ricerche.
Il trionfo del rococò
L’estetica opulenta e ultra-femminile del Settecento torna in auge, influenzando soprattutto la decorazione delle torte.
- Torta rococò: ricerche in aumento del 95%
Il revival del Surrealismo
Ispirato al movimento artistico di inizio Novecento, il surrealismo trova spazio anche nella cucina e nell’arte delle decorazioni, con mazzi di fiori che diventano protagonisti per ornare le torte.
- Mazzo di fiori per decorazione torta: ricerche in aumento del 30%
Uno sguardo al futuro
Pinterest Predicts 2025 non si limita a elencare le tendenze emergenti, ma offre una panoramica sulle preferenze e sui desideri che plasmeranno il nuovo anno. Grazie ai dati raccolti, il report si conferma una risorsa preziosa per chiunque voglia anticipare i trend e adattarsi alle evoluzioni del mercato globale.