Da giovedì 12 dicembre ripartono le cucine di MasterChef Italia, il cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, che quest’anno promette di essere ricco di sorprese e novità. Centinaia di aspiranti chef si preparano a mettersi in gioco, pronti a dimostrare il loro talento e a cercare di conquistare il titolo di MasterChef Italiano. Con una variegata composizione di concorrenti, provenienti da tutte le età, culture e background, l’obiettivo comune di tutti è raggiungere la vittoria e realizzare il proprio sogno culinario.
Le cucine riaccendono il loro fuoco esclusivamente su Sky e in streaming su NOW, dove i protagonisti avranno la possibilità di farsi conoscere dai giudici in una serie di prove intense e sfidanti.
MasterChef Italia torna dal 12 dicembre con i suoi giudici storici
A giudicare le creazioni dei concorrenti, per il sesto anno consecutivo, ci sarà l’iconico trio di chef stellati: Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli. Un team che, forte di una lunga esperienza, unisce severità e affetto, rigorosità e divertimento, per selezionare il miglior cuoco amatoriale d’Italia. La stagione precedente ha visto trionfare Eleonora Riso, che ha conquistato il titolo e il premio finale di 100.000 euro, un libro di ricette pubblicato da Baldini+Castoldi, e un corso di alta formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Quest’anno, la strada verso la vittoria si preannuncia ancora più impegnativa. La frase guida dei giudici sarà “tutto può succedere”, un mantra che influenzerà ogni fase della competizione. Il percorso sarà pieno di sorprese, dove le regole si ribalteranno, mettendo i concorrenti a dura prova.
Le novità della stagione
La stagione si apre con i Live Cooking, che vedranno gli aspiranti chef in competizione per conquistare un posto nella Masterclass. Gli aspiranti avranno 40 minuti per preparare il loro piatto, con un’ulteriore opzione di estendere il tempo a 10 minuti, ma a condizione di dover convincere tutti e tre i giudici. La possibilità di entrare nella Masterclass dipenderà dal numero di “sì” ricevuti: 3 sì garantiscono l’ingresso diretto, 2 significano essere messi in stand-by, mentre un solo sì (o nessuno) porta all’eliminazione.
Inoltre, una volta completata la fase dei Live Cooking, i concorrenti che non avranno ottenuto tutti i “sì” affronteranno una sfida unica: il Blind Test. In questa prova, i concorrenti dovranno convincere uno solo dei giudici che inizialmente non avevano impressionato, senza conoscere chi assaggerà i loro piatti. Una valutazione puramente basata sul gusto, dove ogni errore potrebbe compromettere il futuro in gara.
Le prove della Masterclass
Una volta formata la Masterclass, le prove classiche di MasterChef Italia torneranno protagoniste. Le Mystery Box, che offrono la possibilità di vincere la Golden Pin, segneranno il destino dei concorrenti, con alcune varianti inedite che renderanno le prove ancora più imprevedibili. Le Golden Mystery Box porteranno vantaggi ai migliori piatti, mentre le Red Mystery Box metteranno i concorrenti sotto pressione, con rischi di eliminazione immediata. Le sfide includeranno anche gli Invention Test, i Pressure Test e gli Skill Test, tutte prove che spingeranno i partecipanti a superare i propri limiti tecnici e creativi.
Ogni settimana, inoltre, i concorrenti avranno l’opportunità di mettersi alla prova in esterni, partecipando a prove che li porteranno in luoghi iconici come i casoni maranesi o il Mart di Rovereto. Una delle prove più emozionanti si terrà nelle cucine del Quattro Passi a Nerano, un ristorante a Tre Stelle Michelin sulla Costiera Sorrentina.
Gli ospiti della stagione
A dare consigli e a condividere le loro esperienze in cucina, diversi ospiti stellati faranno la loro comparsa. Tra questi ci saranno:
- Davide Oldani, chef stellato, noto per la sua cucina etica e innovativa.
- Hélène Darroze, che porta la sua cucina emozionale e la passione per le tradizioni familiari.
- Pía León, vincitrice del premio come miglior chef donna del mondo.
- Franco Pepe, il maestro pizzaiolo che ha reinventato la pizza con la sua arte.
- Andrea Berton, con la sua cucina moderna e la valorizzazione degli ingredienti base.
- Rasmus Munk, che esprime la sua “cucina olistica” in una combinazione unica di arte e gastronomia.
MasterChef Magazine
Dal 20 dicembre, ogni giorno alle 19.35, i fan di MasterChef Italia potranno seguire MasterChef Magazine su Sky e NOW. In questo spazio, gli chef e i concorrenti si alterneranno per condividere idee, tecniche e ricette, dando vita a una serie di rubriche tematiche che esploreranno la loro idea di cucina. Tra i protagonisti anche Eleonora Riso e Niccolò Califano, che torneranno con la rubrica “Attenti a quei due”, per dare consigli e suggerimenti ai futuri talenti della cucina.
Impegno per la sostenibilità
MasterChef Italia non è solo un programma televisivo che celebra l’arte culinaria, ma anche un esempio di responsabilità sociale e ambientale. Dal 2013, il programma ha avviato una collaborazione con Last Minute Market, un’iniziativa volta al recupero delle eccedenze alimentari prodotte durante la registrazione delle puntate. Questi alimenti vengono destinati alla Onlus Opera Cardinal Ferrari, che gestisce una mensa per persone in difficoltà a Milano.
Nel corso degli anni, grazie a questa collaborazione, sono state recuperate e donate oltre 51 tonnellate di cibo, un dato che ha permesso di evitare circa 130 tonnellate di emissioni di CO₂, l’equivalente di circa 980 viaggi in auto tra Milano e Napoli. Inoltre, si è registrato un risparmio di circa 90.000 metri cubi di acqua, un quantitativo pari a circa 28 piscine olimpiche. Le donazioni riguardano principalmente carne, latticini, frutta, verdura e uova.
Donazioni e impegni ecologici nella scorsa edizione
La scorsa edizione di MasterChef Italia ha continuato su questa scia di impegno verso la sostenibilità. Durante le riprese, sono state effettuate 9 donazioni a Last Minute Market, con il recupero di circa 3,6 tonnellate di prodotti. Questo ha permesso di evitare oltre 14 tonnellate di emissioni di CO₂ e risparmiare circa 8.500 metri cubi di acqua.
Inoltre, Last Minute Market ha incluso il progetto MasterChef Italia come caso pilota per il protocollo “Waste Free”, creato per attestare l’impegno nella riduzione degli sprechi alimentari. Questo protocollo ha lo scopo di contribuire al raggiungimento degli obiettivi dell’Agenda 2030 dell’ONU e del Green Deal europeo. Le attività di donazione svolte da MasterChef Italia rispettano i requisiti previsti dal protocollo.
Un approccio plastic free e certificazioni internazionali
Da anni, la produzione di MasterChef Italia adotta un approccio plastic free ed eco-friendly in tutti i luoghi di lavoro. I prodotti di consumo legati al cibo, come piatti, bicchieri, posate, vassoi e tovaglioli, sono compostabili ed ecosostenibili.
Per perfezionare i processi di acquisto, smaltimento e recupero dei prodotti, MasterChef Italia ha ottenuto, prima realtà al mondo, la certificazione “Food Waste Management System” da Bureau Veritas, un ente accreditato che offre servizi di verifica, certificazione e audit in ambito Qualità, Salute e Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale. Inoltre, Bureau Veritas ha certificato anche l’applicazione del protocollo “Green Audiovisual”, che attesta l’efficacia nella gestione della sostenibilità ambientale, riducendo i consumi e l’impatto ambientale del programma.
Le partnership di MasterChef Italia
MasterChef Italia ha anche visto l’ingresso di numerosi sponsor di prestigio, tra cui Volkswagen Veicoli Commerciali, Hotpoint – Ariston, AIA S.p.A., Acqua Minerale San Benedetto, Mutti, Garofalo Pasta, Olio Filippo Berio, Rizzoli Emanuelli, Pizzoli, Melinda, Kozel, Eurovo, Molino Spadoni e altri. Questi brand contribuiscono al successo del programma, portando innovazione e qualità in ogni episodio.
Anche RTL 102.5 è media partner del programma, mentre la casa editrice Baldini+Castoldi pubblicherà il libro di ricette del vincitore dell’edizione.
Un format di successo globale
MasterChef Italia è uno show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy. La sua edizione è scritta da un team di autori, tra cui Luca Busso, Laura Cristaldi, Daniele Baroni, Davide D’Addato e altri. La regia è curata da Umberto Spinazzola, mentre le scenografie sono firmate da Francesco Mari.
Il format originale di MasterChef è stato creato da Franc Roddam in associazione con Ziji Productions e distribuito da Banijay Group. Ha avuto oltre 700 edizioni prodotte e trasmesse in 70 versioni locali.