Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP ha presentato il suo nuovo video istituzionale, un omaggio alla passione e all’autenticità che caratterizzano ogni fase della produzione di questo salume d’eccellenza. Girato nell’areale di produzione che comprende Norcia, Cascia, Poggiodomo, Monteleone di Spoleto e Preci, il video racconta la tradizione attraverso lo sguardo curioso di quattro giovani protagonisti.
Un viaggio tra borghi e sapori autentici
Nel video, i ragazzi esplorano i borghi umbri, passeggiando per strade ricche di storia e tradizione enogastronomica. La loro curiosità li conduce in una tipica bottega locale, dove hanno l’opportunità di assaporare il prosciutto di Norcia IGP in un’atmosfera autentica e accogliente, che richiama le radici profonde di questo prodotto unico.
Le fasi della produzione in primo piano
Successivamente, il video guida lo spettatore in un percorso immersivo che mostra le principali fasi della lavorazione del prosciutto: dalla salatura alla sugnatura, dalla stagionatura fino alla marchiatura a fuoco. Ogni dettaglio racconta un’arte antica, tramandata con dedizione e amore per la qualità.
Un legame indissolubile con il territorio
“Questo video rappresenta per noi un importante strumento di comunicazione”, ha dichiarato Pietro Bellini, presidente del Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP. “Le immagini alternano interni e panorami naturali, sottolineando il profondo legame tra il prodotto e il territorio che lo circonda. Le riprese dall’alto evidenziano anche l’integrazione delle aziende consorziate con il paesaggio locale. Ogni dettaglio è stato pensato per trasmettere l’amore per la nostra terra e l’unicità del prosciutto di Norcia IGP”.
Disponibile sui canali ufficiali
Il video, realizzato con il supporto finanziario del Complemento di sviluppo rurale per l’Umbria 2023-2027 – intervento SRG10, è visibile sui canali ufficiali del Consorzio. Si tratta di un’esperienza visiva ed emozionale che celebra la cultura, la tradizione e la qualità che rendono il prosciutto di Norcia IGP un simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana.