Deliveroo sottolinea un forte interesse per la cucina vegana, confermando una tendenza in costante crescita. Nel 2024, rispetto all’anno precedente, il numero di ristoranti che offrono proposte vegane sulla piattaforma è aumentato di oltre il 500%, mentre gli ordini vegan hanno registrato un incremento record del 152%. Questo riflette un cambiamento significativo nelle abitudini alimentari, con un crescente interesse per le opzioni plant-based, ormai facilmente accessibili anche tramite delivery.
Boom della cucina vegana: +500% di ristoranti e +152% di ordini nel 2024
Anche quest’anno, Deliveroo aderisce al Veganuary, l’iniziativa globale che promuove uno stile alimentare vegano. Collaborando con Essere Animali, la piattaforma punta a sensibilizzare il pubblico con ricette e consigli pratici. Secondo i dati del Veganuary, 25 milioni di persone nel mondo hanno già rinunciato ai prodotti animali, mentre in Italia l’8,2% della popolazione è vegetariana o vegana, con un ulteriore 26% che ha ridotto il consumo di carne.
Un’offerta sempre più ricca
Nei 1800 comuni in cui Deliveroo è attivo, l’offerta di cibi vegani è in continua espansione. Dai ristoranti è possibile ordinare burger, nuggets, sushi, pizza, poke e torte. Nei supermercati, invece, spiccano le alternative vegetali al latte, i burger vegetali e l’hummus tra i prodotti più richiesti.
La crescita al Centro-Sud
Il successo della cucina vegana non si limita alle grandi città come Milano o Roma, ma si estende anche a capoluoghi più piccoli. Ancona guida la classifica delle città con il maggior numero di ordini vegan, seguita da Bari e L’Aquila. A completare la top 10 troviamo Carbonia, Perugia, Ravenna, Macerata, Bologna, Cosenza e Sassari.
Sarzana: l’apertura alla cucina vegan stia coinvolgendo l’intero Paese
“È sorprendente osservare come l’apertura alla cucina vegan stia coinvolgendo l’intero Paese, con il Centro-Sud che guida la crescita degli ordini vegan,” dichiara Matteo Sarzana, General Manager di Deliveroo Italy. “La nostra piattaforma è pensata per valorizzare tutte le scelte alimentari, fornendo una gamma sempre più ampia di piatti e prodotti per un pubblico in continua evoluzione. L’etica del cibo rappresenta un’opportunità unica per i ristoranti, che possono ampliare l’offerta, rispondere a esigenze diversificate e soddisfare una clientela sempre più attenta.”