La competizione più attesa d’Italia per bartender riparte, inaugurando il secondo decennio con una sfida dedicata all’arte dell’ospitalità. I professionisti del settore sono chiamati a dimostrare la loro dedizione e maestria per conquistare il titolo di Campari Bartender of the Year. In palio, oltre al prestigio, un anno al fianco di Campari e Campari Academy, un’esperienza esclusiva alla cerimonia dei World’s 50 Best Bars e un ruolo da protagonista all’82ª Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia.
Intrigo e Passione: il tema del 2025
Questa edizione rappresenta un’evoluzione della competizione: i partecipanti, che possono iscriversi fino al 28 febbraio, sono invitati a lasciarsi ispirare da quattro temi fondamentali, raccontando una storia che unisce tecnica e umanità. Intrigo e Passione sono il filo conduttore per creare un drink che sia molto più di una semplice ricetta.
Gli scenari da cui partire
I bartender dovranno scegliere uno dei quattro scenari proposti dalla Campari Academy:
- Un incontro che cambia tutto: il bar diventa il luogo dove personalità diverse si uniscono grazie al bartender.
- Un cliente misterioso: il bartender interpreta i desideri nascosti del cliente, trasformandoli in sapori.
- Un sapore mai provato: l’occasione perfetta per innovare e proporre twist inediti sui classici.
- Un momento di ospitalità inatteso: quei piccoli gesti che lasciano emozioni indelebili.
Momenti che diventano ricordi
Secondo Luca Casale, Campari Academy Coordinator, “Il bar è lo scenario ideale per momenti memorabili, e i bartender sono spesso gli artefici di esperienze che diventano ricordi da condividere. Questa edizione vuole celebrare proprio questo: la capacità di creare connessioni uniche attraverso la miscelazione e l’ospitalità”.
Come si svolgerà la competizione
Dopo la prima fase di selezione online, i partecipanti si sfideranno nelle tradizionali Live Selection, previste a Milano (14-15 aprile) e Roma (16-17 aprile). Le valutazioni saranno focalizzate non solo sulla tecnica, ma soprattutto sulla capacità di comunicare, raccontare e accogliere, qualità essenziali per un bartender completo.
Novità 2025: coinvolgere i consumatori
Un’altra grande novità è l’invito ai concorrenti a condividere le proprie creazioni, sia attraverso i social media (con i tag @campariacademy_it, #CBC2025, #CampariBartenderCompetition) sia direttamente con i clienti nei bar. Inserire il drink in lista come “speciale della settimana” permetterà di raccogliere feedback preziosi dai consumatori, i giudici più autentici del lavoro di ogni giorno.
Le chiavi per un drink vincente
Per conquistare il titolo, nulla può essere lasciato al caso: “Il dettaglio è tutto,” spiega Casale. “Il drink deve avere un gusto bilanciato, un racconto coinvolgente e un tocco di originalità legato al tema scelto. E, ovviamente, Campari deve essere il protagonista assoluto, sia nel sapore che nella storia”.
Chi sarà il prossimo vincitore?
Nel 2024, Alessandro D’Alessio del Rita’s Tiki Room di Milano si aggiudicò il titolo. Ora è tempo di rimettersi in gioco: chi sarà il prossimo a entrare nell’élite dei migliori bartender d’Italia?