Boom di ravioli cinesi nel delivery. La classifica delle città più golose

In occasione del Capodanno Cinese 2025, che inizia il 29 gennaio, Deliveroo, piattaforma leader nel food delivery, celebra uno dei simboli gastronomici della festività: i ravioli cinesi, o jiaozi. Considerati un piatto di buon auspicio e prosperità, nel 2024 hanno registrato un aumento degli ordini del 20% rispetto all’anno precedente, confermando il loro successo tra i consumatori italiani.

Boom di ravioli cinesi nel food delivery

I ravioli cinesi, amati per la varietà di ripieni e metodi di cottura – al vapore o alla griglia – rappresentano un classico intramontabile della cucina cinese. Disponibili in tantissimi ristoranti partner delle 1.800 città raggiunte da Deliveroo, i ripieni più richiesti spaziano dai tradizionali maiale e manzo fino ai gamberi e al brasato, che offrono sapori succosi e intensi.

Li Dong, proprietario del ristorante Kung Fu Bao di Milano, racconta che “I ravioli sono il cuore della nostra tradizione culinaria, un piatto che unisce la famiglia, soprattutto a Capodanno. In Italia, il successo dei ravioli è legato alla loro somiglianza con la pasta fresca. I nostri clienti adorano i ravioli alla griglia, con ripieni di carne di maiale o manzo, che combinano croccantezza e sapore. Per rispondere alla crescente domanda di delivery, abbiamo dedicato uno dei nostri quattro punti vendita esclusivamente alle consegne, garantendo qualità e rapidità.”

Secondo Matteo Sarzana, General Manager di Deliveroo Italy “Il Capodanno Cinese ci conferma quanto la tradizione culinaria di questo Paese sia sempre più apprezzata. L’aumento degli ordini di ravioli dimostra come il delivery rappresenti un motore strategico di crescita per i ristoranti partner, offrendo nuove opportunità di innovazione e garantendo qualità e velocità ai consumatori.”