Il 21 marzo si celebra la Giornata Mondiale del Tiramisù, l’irresistibile dessert che da generazioni conquista i cuori e i palati di milioni di persone. Un dolce iconico, simbolo della pasticceria italiana, che con la sua cremosità e il suo sapore inconfondibile regala un momento di pura gioia ad ogni assaggio.
Le sue origini sono contese, ma la sua essenza rimane immutata. Pochi ingredienti semplici ma straordinari si combinano perfettamente. Caffè, crema al mascarpone e savoiardi si fondono per creare un’armonia di sapori unica, capace di rievocare emozioni autentiche ad ogni morso. Per ottenere un Tiramisù davvero perfetto, la scelta degli ingredienti è fondamentale, a partire proprio dalla sua base, il savoiardo.
I Savoiardi Vicenzovo di Matilde Vicenzi sono l’alleato ideale per una preparazione impeccabile. Realizzati con il 26% di uova fresche, zucchero e farina macinata a pietra, tutti rigorosamente italiani, sono i protagonisti indiscussi di questo dolce iconico. Grazie alla loro consistenza perfetta, assorbono il caffè senza perdere la loro struttura, garantendo un equilibrio ideale tra morbidezza e compattezza.
Il Tiramisù è molto più di un semplice dolce. È un abbraccio di sapori, un simbolo di convivialità che unisce le persone attorno a un cucchiaio di pura bontà. Pur restando fedele alla tradizione, continua a reinventarsi per soddisfare i gusti contemporanei, proprio come fa Matilde Vicenzi, che quest’anno celebra con orgoglio 120 anni di passione e maestria dolciaria.
Dal piccolo laboratorio artigianale nato nel 1905 a San Giovanni Lupatoto, l’azienda ha portato nel mondo l’eccellenza della pasticceria italiana, con ricette tramandate di generazione in generazione.
“I 120 anni di Matilde Vicenzi rappresentano un viaggio straordinario all’insegna della qualità e dell’autenticità. E quale migliore occasione per celebrare questo traguardo se non la Giornata Mondiale del Tiramisù?” afferma Elena Personi Musola, Responsabile Marketing del Gruppo Vicenzi. “Questo dolce racconta la nostra filosofia, fatta di pochi ingredienti scelti con cura, che si uniscono in un’armonia di gusto e cremosità senza tempo.”
In questa giornata speciale, Matilde Vicenzi invita tutti a celebrare il legame indissolubile tra il Tiramisù e il suo ingrediente essenziale, il savoiardo Vicenzovo. Un cucchiaio dopo l’altro, lasciati avvolgere dal gusto autentico di una tradizione che dura da 120 anni. Perché ogni dolce storia merita di essere vissuta fino in fondo.