Artglace, la confederazione dei gelatieri della Comunità Europea, insieme all’Associazione Italiana Gelatieri (AIG), ha presentato ieri a Roma il gusto dell’anno: ‘Hallelujah’. Lanciato in occasione del Giubileo 2025, il nuovo sapore è patrocinato dal Dicastero per l’Evangelizzazione e dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (Masaf).
L’iniziativa non si limita a celebrare il gelato artigianale, ma assume anche una forte connotazione solidale. Il gusto ‘Hallelujah’ sarà infatti legato a una raccolta fondi destinata al progetto benefico ‘13 Case in Siria’, realizzato con il supporto della comunità religiosa dei Vincenziani. Le gelaterie aderenti in tutta Europa offriranno questa nuova creazione sia nella sua versione originale – una raffinata gianduia con nocciole tostate e variegatura di cioccolato puro – sia con varianti ispirate agli ingredienti tipici dei territori locali.
L’evento di presentazione ha visto la partecipazione dei gelatieri dell’AIG di Roma e dell’assessora all’Agricoltura di Roma Capitale, Sabrina Alfonsi. L’appuntamento ha segnato anche l’inizio delle celebrazioni per il ‘Gelato Day’, la Giornata Europea del Gelato Artigianale, che ogni anno il 24 marzo rende omaggio a uno dei simboli della tradizione gastronomica continentale.
“La Giornata Europea del Gelato Artigianale rappresenta un’occasione unica per valorizzare il nostro settore e le eccellenze della filiera Made in Italy” ha dichiarato Claudio Pica, segretario generale dell’AIG. “Siamo orgogliosi di portare avanti il nostro impegno e di partecipare anche alla manifestazione ‘Agricoltura è’ in piazza della Repubblica, un evento organizzato dal Masaf per ribadire l’importanza della produzione artigianale italiana.”
Con questa iniziativa, i maestri gelatieri italiani ed europei non solo celebrano il Giubileo, ma ribadiscono il valore della tradizione dolciaria artigianale come strumento di condivisione, solidarietà e promozione del patrimonio agroalimentare nazionale.