Nasce in Emilia un movimento destinato a lasciare il segno: i Custodi del Lambrusco. Ventisei produttori, tra piccole e grandi realtà, si uniscono per difendere, valorizzare e riposizionare il Lambrusco nel panorama dei grandi vini. Con un approccio inclusivo e senza divisioni territoriali, questa nuova associazione intende riscrivere la percezione di un vino straordinario, troppo spesso sottovalutato.
Qualità e autenticità come principi guida
L’obiettivo dei Custodi del Lambrusco è ambizioso: restituire a questo vino il riconoscimento che merita, esaltandone il carattere autentico e la qualità. Ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia, sarà orientata a preservare l’identità del Lambrusco e a raccontarlo con un linguaggio contemporaneo e diretto.
«Non si tratta solo di tutela, ma di affermazione», spiega Fabio Altariva, presidente dell’associazione. «Il Lambrusco è storia, cultura e identità di un territorio, e merita di essere riconosciuto come tale. Vogliamo esaltarne il valore autentico, senza compromessi, e restituirgli il ruolo che gli spetta tra i grandi vini».
Un progetto radicato nella tradizione ma con lo sguardo al futuro
Modena e Reggio Emilia, culle storiche del Lambrusco, rappresentano il cuore pulsante di questa nuova iniziativa. È qui che le cantine dei Custodi del Lambrusco, con passione e dedizione, lavorano per costruire un futuro in cui il Lambrusco sia finalmente celebrato, rispettato e custodito come merita.
Con determinazione e spirito di innovazione, i produttori coinvolti in questo progetto vogliono scrivere un nuovo capitolo nella storia del Lambrusco, trasformandolo in un simbolo di eccellenza e orgoglio per il territorio.
ELENCO SOCI CUSTODI DEL LAMBRUSCO
AZIENDA AGRICOLA MANICARDI
AZIENDA AGRICOLA MESSORI
AZIENDA AGRICOLA PEZZUOLI
AZIENDA AGRICOLA SAN PAOLO
CA’ DE’ MEDICI
CANTINA DELLA VOLTA
CANTINA DIVINJA
CANTINA VENTIVENTI
CANTINA VEZZELLI FRANCESCO
CANTINA ZUCCHI
CAVALIERA
CLETO CHIARLI TENUTE AGRICOLE
FATTORIA MORETTO
GARUTI VINI
LA BATTAGLIOLA
LA PIANA WINERY
LE CASETTE
LINI 910
MARCHESI DI RAVARINO
OPERA02
PODERE IL SALICETO
RINALDINI AZ. AGR. MORO
TERRAQUILIA
VENTURINI BALDINI
VILLA DI CORLO
ZANASI SOCIETA’ AGRICOLA