Il panel test usato da Dissapore è avvenuto a Mercato Centrale Torino, come sempre alla cieca con la valutazione di pandori presentati privi di confezione. I criteri sono accurati e dettagliati, supportati da Thimus.
Ecco i migliori pandori del 2023 secondo Dissapore.
Top 10 migliori pandori artigianali 2023 secondo Dissapore
- Nelly’s Caffè Pasticceria
Chioggia (VE) - Fabrizio Galla
Fabrizio Galla Pandoro 2023
San Sebastiano Da Po (TO) - Andrea Tortora (stabile)
Andrea Tortora Pandoro 2023
Volta Mantovana (MN) - Chiere
Chiere Pandoro 2023
Piacenza - Vincenzo Tiri
Tiri Pandoro 2023
Acerenza (PZ) - Panificio Follador
Follador
Pordenone (PN) - Casa Manfredi
Casa Manfredi
Roma - Renato Bosco
Renato Bosco
San Martino Buon Albergo (VR) - Iginio Massari
Brescia - Vignola
Solofra (AV)