“Il problema dell’accesso al cibo in un momento storico complesso come questo, legato alle guerre e ai mutamenti climatici, deve riportare l’agricoltura al centro dell’economia mondiale, considerata non a caso ‘settore primario’. Nel 2050, dovremo sfamare 10 miliardi di persone”. Questo è il monito di Confagricoltura in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, che si celebra il 16 ottobre, il cui tema di quest’anno è “Diritto al cibo per una vita e un futuro migliori”.
La drammatica situazione della fame nel mondo oggi
Secondo la FAO, 733 milioni di persone nel mondo soffrono la fame a causa di conflitti armati, shock climatici ricorrenti e crisi economiche, con un conseguente aumento delle disuguaglianze tra i Paesi e a livello locale. Confagricoltura sottolinea l’importanza di investire in innovazione nel contesto geopolitico attuale per consentire alle imprese di produrre cibo di qualità e in quantità sufficiente, preservando al contempo le risorse naturali e la salute del suolo.
Innovazione e tecniche agricole
L’adozione di tecniche agricole avanzate migliora la resa e riduce le perdite durante la raccolta. Le tecnologie di precisione consentono un monitoraggio e una gestione delle colture più efficienti e senza sprechi, grazie all’uso di strumenti digitali basati su modelli matematici predittivi.
Riduzione degli sprechi
Confagricoltura ritiene fondamentale applicare un processo di economia circolare nell’intera catena di approvvigionamento alimentare, con misure che valorizzino il riuso degli scarti vegetali e dei sottoprodotti di origine animale. Questi possono essere utilizzati per la produzione di energia, compost e fertilizzanti naturali.
Supporto alle imprese agricole
Confagricoltura si impegna a promuovere e supportare le imprese nella trasformazione dei sistemi agroalimentari, orientandosi verso una produzione migliore e più attenta all’ambiente e alla riduzione degli sprechi. È essenziale che il Governo stanzi risorse finanziarie adeguate per incentivare questo processo di trasformazione, supportando così gli importanti investimenti realizzati dagli imprenditori agricoli.
foto Pixabay da Confagricoltura