In occasione del Cappuccino Day, Parmalat, parte del Gruppo Lactalis, ha indagato il legame speciale che unisce gli italiani al cappuccino.
Attraverso un sondaggio tra consumatori e amanti del latte, Parmalat ha scoperto le abitudini, i segreti e le preferenze degli italiani, che trasformano ogni tazza di cappuccino in una coccola per iniziare la giornata al meglio.
Il cappuccino: la bevanda perfetta per la colazione
Oltre il 91% degli intervistati ha dichiarato il proprio amore per il cappuccino, preparato e gustato in vari modi: c’è chi predilige molta schiuma, chi la preferisce più leggera, e chi non può rinunciare a questa bevanda, indipendentemente dal tipo. Il 38% consuma cappuccino quotidianamente e si considera un “master cappuccinatore” capace di preparare il cappuccino ideale. L’82% degli italiani lo considera la bevanda perfetta per iniziare la giornata, soprattutto durante la colazione, che per il 78% è un rito fondamentale da godere seduti a tavola.
No al cappuccino dopo mezzogiorno, ma sì in ogni stagione
Per tradizione, il cappuccino è una bevanda mattutina, e il 58% degli intervistati non lo consumerebbe mai dopo pranzo. Tuttavia, c’è anche un 17% di “ribelli” che lo gusta a qualsiasi ora, sfidando le convenzioni. Un ulteriore 24% ha confessato di averlo bevuto almeno una volta dopo le 12, provando un misto di imbarazzo e trasgressione per aver infranto questa regola non scritta. Sul fronte stagionale, il 71% degli italiani apprezza il cappuccino anche d’estate, mentre alcuni preferiscono alternative fresche durante i mesi caldi.
Esperti di cappuccino, soprattutto a casa
Gli italiani intervistati da Parmalat dimostrano una grande competenza nella preparazione del cappuccino a casa: oltre il 60% ha perfezionato la propria ricetta personale, frutto di esperimenti e tentativi. Gli strumenti usati variano: il 45% sceglie il montalatte elettrico, altri preferiscono il tradizionale frullino manuale o la comodità della macchina da caffè. Anche la temperatura del latte è dibattuta: c’è chi parte da latte freddo, chi lo preferisce a temperatura ambiente e chi lo scalda prima di montarlo. Le preferenze includono anche aggiunte diverse: il 29% gusta il cappuccino al naturale, il 30% aggiunge zucchero, e il 31% arricchisce la schiuma con una spolverata di cacao.
Il cappuccino come coccola quotidiana
Per il 59% degli italiani, il cappuccino è un piacere goloso, con molti che amano gustare la schiuma con il cucchiaino per apprezzarne la consistenza soffice, paragonata dal 46% a una “nuvola primaverile”. È percepito come una coccola, un piccolo lusso che rende la giornata più dolce. Molti sognano di gustarlo anche in contesti inusuali: il 34% ha desiderato un cappuccino durante una riunione importante o prima di un esame, il 26% lo sogna a bordo di un aereo, e il 19% lo immagina perfetto per accompagnare un massaggio in spa. Non manca chi lo desidera anche all’estero, lamentando che “non è mai come in Italia”.