Bolton Food, azienda leader nel settore delle conserve ittiche in Italia e in Europa, lancia il suo primo Partnership Report, un’iniziativa che evidenzia l’impegno continuo dell’azienda nella ricerca scientifica applicata al settore alimentare. Il report illustra i progetti di ricerca e sviluppo, nonché le attività volte a promuovere la salute delle persone, utilizzando le risorse ittiche in modo innovativo e sostenibile.
Il progetto “Tutto il buono del seafood” e l’impegno nella salute globale
Il progetto Tutto il buono del seafood rientra nell’ambito delle politiche di sostenibilità ambientale, sociale ed economica di Bolton Food. L’azienda punta a dimostrare come i prodotti ittici possano contribuire positivamente alla salute globale, in particolare nella prevenzione di malattie non trasmissibili (NCD) come quelle cardiovascolari, il diabete e alcuni tipi di cancro. Inoltre, il progetto sostiene l’ottimizzazione dell’uso delle risorse ittiche, riducendo gli sprechi alimentari.
Collaborazioni e iniziative di ricerca
Il Partnership Report include due importanti iniziative di collaborazione: ONFOODS, una fondazione creata nel 2022 per affrontare la riduzione degli sprechi alimentari, e ONE EARTH, un progetto quadriennale finanziato da Horizon Europe, che sviluppa soluzioni innovative utilizzando biomassa residua animale. Queste collaborazioni rafforzano l’impegno di Bolton Food per la sostenibilità e l’innovazione nel settore alimentare.
Investimenti nella formazione e nella ricerca scientifica
Bolton Food ha anche investito nella ricerca accademica, collaborando con università italiane di prestigio, come l’Università degli Studi di Milano e l’Università Federico II di Napoli. Questi programmi formativi mirano a offrire opportunità di crescita professionale ai giovani e a stimolare l’innovazione nel settore della produzione alimentare.
Impegno per la sostenibilità e la pesca responsabile
L’azienda è inoltre impegnata in pratiche di pesca responsabile, promuovendo politiche che tutelano gli ecosistemi marini. Bolton Food mira a consolidare la sua posizione come leader globale nel settore del tonno, con un impegno a lungo termine per la sostenibilità e la tutela dell’ambiente marino.