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Gio. Dic 5th, 2024

Sostenibilità e inclusione sociale sono pilastri fondamentali per Gruppo Felsineo, che si impegna a valorizzare il ruolo sociale dell’impresa promuovendo l’integrazione dei giovani con fragilità. In occasione della Giornata internazionale delle persone con disabilità, il gruppo alimentare bolognese ha presentato due iniziative innovative per una società più inclusiva e attenta alla diversità.

“Bontà chiama bontà”: il libro di cucina che unisce solidarietà e gusto

Il progetto nasce dalla collaborazione con il Centro Anffas di Modiano, una realtà socio-assistenziale di Sasso Marconi (BO) con cui Gruppo Felsineo collabora dal 2020, e gli studenti dell’Istituto Alberghiero Luigi Veronelli. Il risultato è un libro che celebra l’inclusione attraverso 36 ricette sostenibili, valorizzando stagionalità, tradizioni culinarie e integrazione.

Ogni ricetta è frutto del laboratorio “Fantasia e buona cucina” e combina la qualità dei prodotti Felsineo – dalle proteine animali della mortadella alle proposte plant-based di FelsineoVeg S.r.l.. Il volume include ricette legate agli ingredienti preferiti dai ragazzi del Centro Modiano, ai piatti tipici dei loro paesi di origine e alle creazioni degli studenti del Veronelli, che utilizzano ingredienti a km zero. Ogni proposta è arricchita da commenti nutrizionali elaborati dagli studenti.

Partnership con il Consorzio SiR: inclusione su scala nazionale

Per ampliare l’impatto del progetto, Gruppo Felsineo ha siglato un protocollo d’intesa con il Consorzio SiR di Milano, specializzato nella promozione di un welfare inclusivo e sostenibile. L’accordo mira a creare opportunità occupazionali per giovani con fragilità, offrendo percorsi formativi innovativi e masterclass nel settore alimentare e della ristorazione sociale.

Voci dal progetto

  • Emanuela Raimondi, Amministratore Delegato Gruppo Felsineo:
    “Abbiamo sempre creduto nel ruolo sociale dell’azienda e nel valore della diversità. ‘Bontà chiama bontà’ rappresenta un progetto di inclusione che coniuga integrazione e gastronomia, offrendo concrete opportunità ai giovani con fragilità. Con il protocollo con Consorzio SiR, vogliamo estendere questa missione a livello nazionale, contribuendo a rendere il mondo del lavoro più inclusivo.”
  • Salvatore Semeraro, Presidente Consorzio SiR:
    “Ogni masterclass rappresenta un’occasione di crescita per i ragazzi del nostro Centro di Formazione Professionale. La collaborazione con Gruppo Felsineo è un esempio concreto di come l’inclusione lavorativa possa nascere dallo scambio di competenze e valori.”
  • Beatrice Beni, Coordinatrice Centro Modiano:
    “La cucina è un ponte per l’inclusione e la scoperta di capacità nascoste. Questo progetto valorizza le diversità, dimostrando quanto queste possano arricchire la comunità. La collaborazione con Gruppo Felsineo rafforza il dialogo verso una società più inclusiva.”
  • Simone Fogacci, Professore Istituto Alberghiero Veronelli:
    “Questo progetto ha sensibilizzato i nostri studenti su temi etici, inclusivi e salutistici, offrendo strumenti concreti per affrontare il mondo del lavoro con consapevolezza e attenzione alla sostenibilità sociale.”

Un impegno per il futuro

Con queste iniziative, Gruppo Felsineo conferma il suo impegno nel promuovere una cultura aziendale orientata alla sostenibilità e all’inclusione, offrendo nuove prospettive e opportunità per una società più equa e solidale.

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