Giancarlo Bonamini, maestro olivocultore della Val d’Illasi, è stato eletto presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Veneto DOP lo scorso 20 dicembre. La sua nomina rappresenta un passo significativo per la valorizzazione e la promozione di un prodotto simbolo del territorio veneto, caratterizzato dalla certificazione DOP.
Una tradizione familiare di eccellenza
Con sessant’anni di storia familiare nel settore, Bonamini è il fondatore del Frantoio Bonamini, noto per la produzione di olio extra vergine di oliva di altissima qualità. L’azienda è un esempio di equilibrio tra innovazione tecnologica e rispetto per la tradizione e l’ambiente. Già vicepresidente del Consorzio, Bonamini ha sempre dimostrato un impegno concreto nella tutela dell’Olio Veneto DOP, affrontando con competenza le sfide di un settore alle prese con cambiamenti climatici ed economici, ma anche ricco di opportunità.
Una strategia per il futuro del settore
Come presidente, Bonamini si impegnerà a promuovere la crescita sostenibile e a garantire la tracciabilità del prodotto, salvaguardando le cultivar autoctone e rispettando il disciplinare di produzione. Tra le priorità del Consorzio ci sarà la sensibilizzazione sul consumo consapevole e la promozione dei benefici salutari dell’olio DOP, sia a livello nazionale che internazionale.
“Assumere la presidenza del Consorzio è per me un onore e una responsabilità in un momento cruciale per il nostro settore. Proteggeremo il valore autentico dell’olio veneto, lavorando per rafforzare la filiera e promuovere pratiche sostenibili,” ha dichiarato Bonamini, sottolineando l’importanza di preservare l’identità unica dell’olio veneto.
Focus su qualità e innovazione
Bonamini ha evidenziato l’importanza della crescente domanda di qualità da parte dei consumatori, un segnale che sprona il Consorzio a intensificare le azioni di tutela e valorizzazione. “L’olivicoltura è un settore chiave per l’economia italiana, capace di generare valore economico e sociale, mantenendo viva una tradizione millenaria. Dobbiamo investire in tecnologie innovative per una produzione sostenibile e promuovere la nostra eccellenza su scala globale,” ha aggiunto Bonamini.
Progetti e impegni futuri
Il Consorzio continuerà a promuovere l’autenticità dell’Olio Veneto DOP con programmi di controllo rigorosi e collaborazioni con enti di certificazione. Saranno avviate iniziative per migliorare la competitività del prodotto e sostenere le comunità locali, garantendo la continuità della tradizione olivicola veneta. Bonamini ha ribadito il suo impegno nel rafforzare il dialogo tra produttori e mercato, puntando su campagne mirate e iniziative nazionali e internazionali per valorizzare al meglio il territorio e l’olio DOP.