Il Veganuary, nato nel 2014 grazie all’associazione non profit inglese che gli dà il nome, ritorna a gennaio con rinnovata energia. Questo movimento globale, che ha coinvolto milioni di persone in oltre 200 Paesi, promuove stili di vita più sostenibili e plant-based. Anche in Italia, il fenomeno è in forte crescita: secondo Glovo, il consumo di prodotti vegani è aumentato del 43% nell’ultimo anno, segnalando un cambiamento significativo verso scelte alimentari più consapevoli.
Veganuary 2025: un movimento globale che conquista l’Italia
Durante il 2024, il consumo di prodotti vegani su Glovo ha registrato un aumento del 43%, con la sezione grocery che ha visto un impressionante +74% rispetto all’anno precedente. Grazie a questo trend, l’Italia è ora al quarto posto nel mondo per ordini vegani, superando Paesi come Spagna e Portogallo.
Tra le regioni protagoniste, spicca la Sicilia, con Ragusa, Catania e Olbia trasformate in epicentri del movimento vegano. Anche Campania e Sardegna hanno registrato una crescita straordinaria, rispettivamente del 130% e del 116%, integrando con successo creatività plant-based e tradizioni culinarie locali.
La Sicilia e i piatti vegani della tradizione
La Sicilia, con il suo ricco patrimonio culinario, offre una varietà di ricette naturalmente vegane, ideali per adottare uno stile di vita plant-based. Un menù completo potrebbe includere:
- Antipasto: caponata accompagnata da pane e panelle, per un tocco di street food siciliano.
- Primo: busiate al pesto alla trapanese, un’esplosione di sapori mediterranei grazie a mandorle, basilico e pomodori.
- Secondo: maccu, una vellutata di fave che rappresenta la semplicità trasformata in ricchezza culinaria.
- Dolce: biancomangiare, un dessert delicato e raffinato a base di latte di mandorla.
Le preferenze vegane su Glovo
Il cibo vegano in Italia va oltre il semplice trend, diventando un connubio tra innovazione e tradizione. Tra i prodotti più richiesti su Glovo troviamo:
- La pizza margherita vegana, con mozzarelle vegetali apprezzate anche dai più scettici.
- Il cornetto vegano, sempre più scelto per una colazione leggera e gustosa.
- Piatti come il vegan crunchy wrap e le polpette vegane, che conquistano per gusto e creatività.
Anche i supermercati rispecchiano il cambiamento, con una crescente domanda di snack proteici (+171% rispetto all’anno precedente), biscotti vegani, supplementi proteici al burro d’arachidi salato e prodotti per la cura dei capelli, segno che uno stile di vita vegano abbraccia molteplici aspetti quotidiani.
Un impegno per il futuro
“Veganuary 2025 è molto più di una sfida mensile: è un’opportunità per scoprire nuovi sapori e avvicinarsi a uno stile di vita più sostenibile,” afferma Rafael Narvaez, Direttore Commerciale di Glovo Italia. “Siamo consapevoli della crescente domanda di opzioni vegane e ci impegniamo ad ampliare l’offerta sulla nostra app, nei ristoranti e nei supermercati, per rendere più accessibili le scelte alimentari che interessano gli italiani, unendo praticità e gusto.”
Con Veganuary, Glovo continua a promuovere un cambiamento positivo, offrendo una gamma sempre più ampia di prodotti e contribuendo a rendere lo stile di vita vegano una scelta semplice e alla portata di tutti.