Nell’ambito di MARCA by BolognaFiere si è tenuto oggi l’evento Il Packaging nelle scelte di retailer e consumatori, organizzato da Nomisma. Durante l’incontro, che ha coinvolto rappresentanti dell’industria del packaging, del settore alimentare e della distribuzione, è stata presentata l’edizione 2025 dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo. Il report ha evidenziato il ruolo sempre più centrale del packaging sostenibile nelle scelte dei consumatori e dei retailer.
Packaging e sostenibilità: i numeri del cambiamento
L’indagine di Nomisma ha coinvolto oltre 1.000 responsabili di acquisto e i principali retailer italiani, mostrando come il cibo sia percepito dagli italiani non solo come nutrimento, ma anche come piacere, occasione di convivialità e strumento per promuovere benessere e scelte sostenibili. Il 79% degli italiani presta grande attenzione alla sostenibilità nelle proprie decisioni alimentari, includendo la riduzione degli sprechi, la preferenza per prodotti locali e l’acquisto di alimenti con packaging green o sfusi.
Secondo i dati, il 73% dei consumatori ritiene importante o fondamentale il packaging sostenibile quando acquista prodotti salutari, una percentuale che sale al 76% per gli alimenti sostenibili.
Le caratteristiche del packaging sostenibile
Per i consumatori, un packaging è considerato sostenibile se:
- È completamente riciclabile (51%).
- Evita l’overpackaging (43%).
- È realizzato con materie prime rinnovabili (40%).
- Viene prodotto con basse emissioni di CO2 (35%).
La sostenibilità del packaging emerge anche come un fattore di scelta rilevante: il 23% degli italiani predilige prodotti con confezioni derivanti da fonti rinnovabili o riciclabili e senza overpackaging. Tuttavia, il rapporto qualità-prezzo (40%) e le promozioni (37%) restano prioritari.
La visione dei retailer
I retailer italiani riconoscono l’importanza del packaging sostenibile come strumento per soddisfare i consumatori e allinearsi a cambiamenti normativi. Tutte le insegne partecipanti all’Osservatorio hanno avviato programmi per offrire confezioni più ecologiche. Tuttavia, l’impegno è ostacolato dai costi elevati delle materie prime, dall’incertezza normativa e dalla difficoltà di reperire materiali sostenibili.
Un compromesso tra sostenibilità e costo
Nonostante l’attenzione al packaging green, i consumatori italiani mostrano resistenza a sostenere costi aggiuntivi per confezioni più ecologiche, a meno che non siano abbinate a prodotti salutari o sostenibili. L’Osservatorio Packaging di Nomisma conferma che, a parità di caratteristiche, gli italiani preferiscono prodotti con packaging green, ma senza rinunciare al risparmio.
Un impegno per il futuro
L’Osservatorio evidenzia una crescente consapevolezza dei consumatori e un ruolo cruciale dei retailer nella transizione verso un largo consumo più sostenibile. Nonostante le sfide, l’offerta di packaging ad alto profilo di sostenibilità resta un pilastro per il settore alimentare, unendo l’attenzione per l’ambiente alle richieste dei consumatori e alle esigenze di mercato.