20 milioni di italiani in vacanza ad agosto. Il cibo è la voce più importante del budget (più dell’alloggio)
Sono oltre 20 milioni gli italiani che hanno deciso di andare in vacanza quest’anno nel mese di agosto,…
Read MoreCibo da spiaggia? Ecco i piatti preferiti dagli italiani da preparare e gustare sotto l’ombrellone
La quasi totalità (81%) degli utenti di Deliveroo che hanno partecipato al sondaggio approva l’abitudine di portare da…
Read MoreLe 100 gelaterie più iconiche del mondo (quasi tutte italiane) e i gusti più apprezzati e più strani
100 Most Iconic Ice Creams of the World. A dominare sono le eccellenze italiane, sia quelle presenti nella…
Read MoreL’ultimo trend food di GenZ e Millennial è l’Authenticity. Quattro regole (dello psicoterapeuta) per vivere nella nuova era dell’autenticità
Un’indagine commissionata da GROM svela un nuovo trend, quello degli autentici, spiegato dal noto psicoterapeuta Luca Mazzucchelli: il…
Read MoreE’ Barbie mania anche in cucina. Dalla versione della bambola con le fattezze della chef Rosanna Marziale alla cucina dei sogni in miniatura, al libro di ricette per pasticcieri in erba
Con l'uscita del film evento, anche in cucina è Barbie mania e il mondo food si riscopre pieno…
Read MoreI macrotrend globali dell’alimentazione salutistica, sostenibile e più consapevole
La consapevolezza riguardo a cosa mangiamo e come ciò influisce sulla nostra salute e sul pianeta sta guadagnando sempre più…
Read MoreWorld Lasagna Day (29 luglio). Al primo posto nel ranking delle tipologie più amate si conferma la versione classica alla bolognese
Le lasagne, piatto fondamentale per la tradizione italiana, festeggiano il 29 luglio il World Lasagna Day, una ricorrenza…
Read MoreE’ Barbie-mania anche nel cibo. Il nuovo trend (anche social) è la Barbie Pasta
Il film Barbie è il trend cinematografico del momento e impazza anche sui social, nella moda e nel…
Read MoreCaffe mania. L’80% degli italiani lo beve tutti i giorni. Il suo ruolo è prezioso nel creare e rafforzare legami
Non importa che ora o che giorno sia: “ci prendiamo un caffè” è una frase che sa innescare…
Read MorePranzo vegano o cena vegetariana? Ecco dove sono e quanto costano i ristoranti veg a Milano, dove il piatto medio è di…
Maiora Solutions ha analizzato i delivery menù di oltre 600 ristoranti in tutti i quartieri della città. Il…
Read MoreLe nuove generazioni attente e disponibili all’acquisto di generi alimentari non omologati e di qualità diversa
È davvero interessante, e merita di essere approfondito, l’approccio delle nuove generazioni verso il cibo di origine animale.…
Read MoreIl nuovo food trend Usa è cioccolato e funghi
Non è una novità ma si tratta di sfruttare un antico abbinamento tra funghi e cacao. E' quanto…
Read MoreItalia ottavo importatore al mondo di Tequila. Il mercato mondiale fa “bum bum” con un fatturato da 14,4 miliardi di dollari
Con 4 milioni e 200mila litri l’Italia nel 2022 è stata l’ottava importatrice al mondo del famoso distillato…
Read MoreQuali sono i cibi più odiati dagli italiani? Al primo posto a un alimento (quasi) insospettabile
Dalla classifica si evince che l’Italia non è un paese che ama le verdure.
Read MoreL’inflazione cambia la spesa degli italiani tra risparmio e spending review. L’identikit dello scaffale ideale
Se oggi per il consumatore le parole d’ordine sono “risparmio” e “spending review”, per il settore retail diventa…
Read MoreLa prima colazione? Il 60% ama l’inzuppo, cresce il fenomeno della doppia colazione. Ecco l’identikit del rito più amato del mattino
La prima colazione? La consumano sempre il 70% degli italiani. Quando capita di saltarla lo si fa per…
Read MoreRistorazione, nel primo trimestre nate 2.997 nuove imprese. Digitalizzazione, valorizzazione del territorio e sostenibilità i trend del comparto
Anche quest’anno, in occasione dell’edizione 2023 dei TheFork Awards, premio che individua le migliori nuove aperture dell’anno, TheFork…
Read MoreCresce la richiesta mondiale di vino ma preoccupa l’invecchiamento dei consumatori e la distanza delle nuove generazioni. Frescobaldi (Uiv): incrementare la tendenza premium delle proposte
Nel mondo si consumano oltre 37 miliardi di bottiglie di vino l’anno, di queste più della metà sono…
Read MoreHeineken celebrano i 150 anni del brand con una polo da collezione
Heineken® e il brand di moda MSGM, stringono una partnership per celebrare i 150 anni di storia dell'iconico…
Read MoreIl 13 luglio è World Fries Day. Tendenze, abitudini e preferenze sulle patatine fritte in Italia e nel mondo
In Italia Teramo e Catanzaro le città con il maggior numero di ordini di patatine fritte rispetto al…
Read MoreIl futuro del food? Nuovi trend e comportamenti del consumatore nel report “Future of Food” di TBWA
Ottimizzazione della salute, libertà di scelta e cambiamento climatico sono stati identificati come gli ingredienti più influenti nella…
Read MoreIl carrello degli italiani si riempie di caramello, avocado e spirulina
Quasi un prodotto su sei venduto in supermercati e ipermercati italiani evidenzia sull’etichetta la presenza di un ingrediente…
Read MoreIl consumo di carne nel mondo sempre più attento a regionalità e tracciabilità. Cresce l’attenzione per i flexitariani
Ancora una volta dal 7 al 11 ottobre 2023 Anuga Meat riunirà a Colonia il who is who…
Read MoreI piatti più emblematici (e richiesti) della gastronomia italiana? Pizza, piadina, supplì e…
Glovo presenta i risultati del Barometro Gastronomico, un rapporto sulle tendenze di consumo dei piatti più emblematici della…
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New York sta cambiando abitudini alimentari: meno hamburger e hot dog, più spazio agli alimenti vegani. A Brooklyn…
Read MoreLe migliori birre Lager al supermercato e discount. Secondo Altroconsumo la prima costa solo 0,94 euro
Migliorabili le informazioni in etichetta ma la qualità generale è buona
Read MoreCibo sintetico. Lollobrigida: Non garantisce la sicurezza alimentare. Prandini: chi lo produce influenza la gente
“La ricerca è fondamentale, è la vera sfida di questi tempi. Strampelli è l’antisegnano della rivoluzione verde, a…
Read MoreCibo coltivato in laboratorio, mercato in espansione internazionale. “Report” affronta un tema divisivo in Italia
"Prometto che se viene qui preparo solo per il vostro ministro dell'Agricoltura una carbonara di pollo". Il piatto non…
Read MoreIl 7 luglio è la Giornata Mondiale del Cioccolato. Ecco abitudini di consumo e preferenze degli italiani
Il cioccolato è uno dei dolci più apprezzati al mondo e una delle occasioni per celebrarlo è la…
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Sanbittèr, ambasciatore dell’aperitivo all’italiana, porta in Italia l’Apericromia e lancia la limited edition che celebra proprio i colori…
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