L’Apericromia è il nuovo trend dell’apertivo. Ecco le regole per realizzarla
Sanbittèr, ambasciatore dell’aperitivo all’italiana, porta in Italia l’Apericromia e lancia la limited edition che celebra proprio i colori…
Read MoreTrend positivo per la birra artigianale in Italia: crescono birrifici e consumi
Quello della birra artigianale in Italia è un settore in continua crescita in termini di numero di birrifici,…
Read MoreLa spesa è più oculata e orientata al risparmio. Ma la ricerca di convenienza non è uguale per tutti: reggono i prodotti di fascia alta e quelli con caratteristiche salutistiche
Osservatorio Immagino di GS1 Italy analizza come l’attenzione al prezzo impatta su domanda e offerta
Read MoreRecord storico nel consumo di surgelati. Gli italiani preferiscono vegetali, ittici e patate. Frozen food comparto attento alla sostenibilità
Il "Rapporto Annuale sui Consumi dei prodotti surgelati in Italia” di IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati -…
Read MoreI trend food&beverage destinati a durare? Per gli italiani cucina casalinga, attenzione alla salute e sostenibilità
Focalizzandosi sui trend food & beverage, Kantar identificato le tendenze destinate a prevalere nei prossimi anni; per farlo…
Read MoreLe famiglie italiane continuano a ridurre la spesa. Ecco cosa mettono gli italiani nel carrello
NielsenIQ (NIQ) analizza l’andamento dei consumi e delle abitudini di acquisto delle famiglie italiane per il mese di…
Read MoreCarne coltivata, la start up rivoluzionaria dell’inventore di ChatGPT
Si chiama Uncommon la start up con sede Cambridge che si avvale di una tecnologia già brevettata potenzialmente…
Read MoreI food trend da provare in estate secondo TikTok, tra croissant suprême e cene esperienziali
Quando si tratta di cibo, TikTok sembra funzionare meglio di Tripadvisor e Yelp, e ha il potere di…
Read MorePrezzi più alti, carrelli più vuoti per gli italiani che fanno la spesa. Ma ci sono prodotti che continuano a crescere. Ecco quali
La ricerca di convenienza guida la spesa degli italiani. Ma non sempre e comunque: ci sono prodotti con…
Read MoreStop smart working al bar nelle fasce orarie più frequentate. Da Parigi potrebbe partire un trend
“Pas d’ordinateur. Merci”. Detto - anzi, scritto - così suona come una melodia. In realtà è il perentorio…
Read MoreI trend del gelato di questa estate? Sapori intensi e nuovi abbinamenti come gelato all’insalata, aceto balsamico e sale o sorbetto alla panzanella
E’ sempre più glamour e fantasioso il gelato artigianale del 2023. La proposta dei prossimi mesi caldi non…
Read MoreItaliani innamorati del sushi. Ecco chi sono e cosa ordinano i sushi lover
Salmone, gamberi, tonno, avocado e cetriolo. Sono questi gli ingredienti di base preferiti dalla maggior parte degli italiani…
Read MoreInternational Sushi Day. I trend del ‘giapponese’ in Italia (dove spopola il nigiri al salmone)
Il prossimo 18 giugno si celebra la giornata internazionale del sushi, l’amato piatto della cucina giapponese a base…
Read MoreShopping experience: un italiano su 3 sceglie i discount
Una recente indagine di AstraRicerche per Aldi, che ha coinvolto più di 1.000 italiani (uomini e donne) tra…
Read MoreGli italiani comprano meno junk food e più alimenti sostenibili e biologici. Benedetta Brioschi: La promozione di modelli sostenibili deve tornare in cima alle agende
Nel post-pandemia gli italiani puntano sulla “qualità” della propria spesa alimentare e oggi comprano un 10,5% in più…
Read MoreVino, in Italia aumentano i consumatori ma si beve meno. Trend rosa: le donne scoprono il vino e adorano l’aperitivo
Sempre più fruitori, sempre più moderati: negli ultimi 15 anni in Italia è cresciuto del 35% (+4,4 milioni)…
Read MoreIl 10 giugno è World Gin Day. Il gin è lo spirit di tendenza in Italia e nel mondo. Vendite boom, protagonista al cinema, nella musica, sui social e nella trasformazione dei costumi
Ecco i 10 cocktail per festeggiare lo spirit diventato virale sui social
Read MoreLa birra traina consumi fuoricasa e Made in Italy. Vince il modello conviviale, 8 volte su 10 la si beve a pasto
Studio di Osservatorio Birra , realizzato con Nomisma e Agronetwork, dimostra che la birra consumata nei bar e…
Read MoreL’Università di Cambridge ha realizzato un robot-chef che impara le ricette su YouTube
Nel futuro anche gli chef saranno sostituiti dai robot? Domanda difficile, ma in ogni caso già nel presente,…
Read MoreSushi Mania: oltre la metà degli italiani lo compra al supermercato, un quarto sceglie il fai-da-te. In Lombardia e a Milano si concentrano i “sushi lover”
Il sushi, una delle più note espressioni della cucina giapponese, si è ormai affermato come una scelta gastronomica…
Read MoreQuesto è l’anno della consacrazione del turismo enogastronomico: idee, sistema, promozione e commercializzazione digitale
Continua la crescita dei viaggiatori italiani che hanno compiuto almeno un viaggio con principale motivazione legata all’enogastronomia: sono…
Read MoreCome, quando, dove e perché gli italiani escono a bere un drink per un aperitivo o un cocktail dopo cena? Lo rivela uno studio AstraRicerche
In occasione dell’inaugurazione del nuovo boutique hotel, il gruppo ha condotto un’indagine commissionata ad AstraRicerche sulle abitudini degli…
Read MorePaese che vai caffè che trovi: le mille sfaccettature estive della bevanda più amata dagli italiani
Gli italiani amano il caffè e la loro passione per questa bevanda non si ferma con l'arrivo del…
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Le nuove abitudini del Bel Paese al supermercato: meno acquisti superflui (42%), più prodotti in offerta (33%) e…
Read MoreEvoluzione delle bevande analcoliche tra dissetanti, alleggerite e funzionali per natura
Beverfood.com ha analizzato il fenomeno con riferimento specifico alle bevande analcoliche dolci. Le bibite e i succhi si…
Read MoreGli under 35 amano e consumano abitualmente prodotti a base vegetale e li considerano “amici dell’ambiente”
I plant-based sono ormai entrati nel cuore degli italiani, soprattutto dei più giovani, che li scelgono perché “amici…
Read MoreCome è cambiato il carrello della spesa degli italiani e quali saranno le loro nuove abitudini di acquisto? Lo svela una ricerca Assirm
I punti chiave del Assirm Talk Retail, "Shopper e Retail nei momenti di turbolenza": …
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Andrà in onda il 27 maggio su RAI 1, alle ore 11:25, “Linea Verde Discovery – La Terra…
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Mancano pochi giorni al 28 maggio, data in cui si celebra la giornata mondiale dedicata al panino più…
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La partnership tra Carrefour Italia e Aperitivo World Day, format di MWW Group, continua in occasione della seconda…
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