I consumi fuori casa in Italia recuperano il gap dal pre-Covid: il mercato cresce e vale 60 miliardi
Questa mattina la Vision Plaza del SIGEP di Rimini ha ospitato uno degli eventi più attesi, a cura…
Read MorePer crescere nella ristorazione serve una solida strategia di brand equity e di storytelling
Nella Vision Plaza, cuore pulsante di SIGEP in svolgimento in questi giorni, il futuro del food service è…
Read MoreIn Italia ci sono più di 328 mila bar, ristoranti ed altri locali. CGA by NielsenIQ: con i cambiamenti nelle abitudini dei consumatori è importante monitorare lo sviluppo del mercato
CGA by NielsenIQ, principale società di consulenza per la misurazione, l'analisi e la ricerca nel settore On Premise,…
Read MoreIl top ristorante Noma di Copenaghen (tre stelle Michelin) chiude per i costi troppo alti. Rinascerà come laboratorio alimentare
Il ristorante noma di Copenaghen, uno dei migliori ristoranti al mondo con tre stelle Michelin, ha dichiarato lunedì…
Read MoreDiego Vitagliano a Napoli è la migliore pizzeria del mondo secondo Big 7 Travel. Tra le italiane nella Top 50 anche Seu Pizza Illuminati di Roma e Pepe In Grani di Caiazzo
La celebre rivista Big 7 Travel lancia il consueto appuntamento di fine anno sulle migliori pizzerie del mondo,…
Read MoreNatale al ristorante per 5 milioni di italiani con una spesa media di 70 euro a persona
Quasi 5 milioni di italiani festeggeranno il Natale al ristorante per una spesa complessiva di 350 milioni, circa…
Read MoreTheFork vicina ai ristoratori: assorbe i costi di transazione per i pagamenti con TheFork PAY
Torna sotto i riflettori in queste ore il tema dell’obbligatorietà del Pos per bar e ristoranti che, al…
Read MorePercassi in joint venture con All’Antico Vinaio: nasce AV Retail per lo sviluppo del brand in tutta Europa
Percassi, leader europeo nel retail in Europa, e All’Antico Vinaio, il locale più recensito al mondo nel 2014, paradiso…
Read MoreDai buoni pasto dematerializzati alla lotteria degli scontrini istantanea: i 5 trend della ristorazione digitale nel 2023 secondo Tilby
La fruizione al ristorante è cambiata notevolmente negli ultimi 3 anni. La pandemia ha infatti accelerato il processo…
Read MoreLa Classifica de I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2023 secondo 50 Top Italy
Il Gran Galà della Cucina Italiana, svoltosi ieri sera, 13 dicembre al Teatro San Babila di Milano, è stata una celebrazione vera…
Read MoreLöwengrube apre il primo punto vendita a Milano con l’acquisizione del Kapuziner Platz
Löwengrube annuncia ufficialmente l’apertura del primo punto vendita a Milano con l’acquisizione del Kapuziner Platz, storico locale bavarese…
Read MoreChef Express e Roadhouse con il Gruppo Hera per l’economia circolare
L’economia circolare è al centro della nuova collaborazione tra le società Chef Express e Roadhouse (Gruppo Cremonini) e…
Read MoreLa nuova moda nei locali è creare il proprio drink
Finanziare l’apertura di un proprio locale creando eventi in altri bar, nel peggior periodo della storia d’Italia per…
Read MoreIl primo store Starbucks in partnership con Percassi apre domani a Bergamo (e il 2 dicembre a Brescia) Antonio Percassi: avverato il sogno di aver portato Starbucks tra la mia gente
Percassi apre domani il primo negozio Starbucks® nel centro di Bergamo, il ventunesimo inaugurato dal gruppo orobico in…
Read MoreGruppo Miroglio entra in Tosca di Pietro Nicastro con il 5%
TOSCA – L’ARTE DEL GUSTO, il format di ristorazione recentemente creato dall’imprenditore Pietro Nicastro, già ideatore con Monica…
Read MoreNasce Respeat, locale sostenibile che contribuisce a salvare il pianeta un boccone alla volta
Il 24 novembre a Torino in Via Bertola 27a apre Respeat, un punto d’incontro innovativo, dove si incrociano gusto, piacere e…
Read MoreFirenze: Insolita Trattoria, decisione choc contro il “no show”. Debutta la prenotazione con caparra obbligatoria di 55 euro
Il titolare Lorenzo Romano: “Danni per 64mila euro in sei mesi, vogliamo essere assimilati all'acquisto di viaggi o…
Read MorePassata l’emergenza Covid è boom del Fine Dining
Slancio alla ristorazione di alta gamma nel Belpaese
Read MoreFonte Margherita nella ristorazione in Belgio e in Lussemburgo
Prosegue a crescere Fonte Margherita. L’importante partnership commerciale con il Gruppo Va.s.co. accelera la distribuzione dell’acqua minerale italiana nel canale…
Read MoreGli Ambasciatori del Gusto accendono il dibattito su giovani e innovazione per la ristorazione: cambia il modo di comunicare le opportunità di lavoro
“È importante essere qui, è fondamentale stare insieme, trovarci, scambiarci pensieri e idee, complimentarci per le cose belle…
Read MoreFondazione Birra Moretti lancia il progetto “Responsibility in Education”
Gestito in partnership con ASPI (Associazione Sommellerie Professionale Italiana) e con il patrocinio della Regione Lombardia, nasce un…
Read MoreNella scelta del ristorante non incide solo il cibo ma anche sostenibilità ed eticità. Se ne parla a Restaurant for Future
Un’indagine condotta dall’Università Popolare degli studi di Milano mette in luce i nuovi driver di scelta. A Bologna…
Read MoreTheFork lancia l’Osservatorio permanente sulle nuove aperture di ristoranti in Italia
TheFork Awards fotografa con Format Research un mercato sfidante dove qualità e presenza digitale fanno la differenza. Obiettivo…
Read MoreInternational Horeca Meeting di Italgrob, preview fissata il 3 novembre a Milano
L’international Horeca Meeting di Italgrob avvia i motori della nuova edizione, la preview è fissata per il 3…
Read MoreStarbucks apre a Milano il primo take away in Italia con soli 7 posti a sedere
Oggi, nella centralissima via Torino, apre l'ottavo punto vendita Starbucks® dell'area milanese, in collaborazione con Percassi. Con quello…
Read MoreAl via Cirfood District Loves Ideas, call per startup e scaleup del food e della ristorazione
CIRFOOD - impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare – lancia la…
Read MoreTheFork lancia il primo sistema di pagamento al mondo completamente gratuito per ristoranti
Questa nuova funzionalità di TheFork PAY, la soluzione di pagamento in-app di TheFork, consentirà ai ristoranti di risparmiare…
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Assohoreca, l'associazione che riunisce produttori, distributori e rivenditori del settore delle attrezzature alberghiere entra a far parte di…
Read MoreNespresso apre a Torino la prima boutique con Roastery educativa. Ne arriveranno altre sei
Scoprire i caffè più pregiati al mondo attraverso degustazioni ed esperienze e partecipare a masterclass speciali: tutto questo…
Read MoreA Milano Pescatorum inaugura il format “cucina di mare”: dai pescherecci alla tavola
Ha aperto meno di un anno fa la sua prima pescheria, con la missione di portare sulle tavole…
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