Fedegroup acquisisce Golocious
Fedegroup annuncia l'acquisizione di Golocious, il brand di food porn nato a Napoli in piena epoca Covid-19 da…
Read MoreCrazy Pizza di Briatore cambia logo e introduce il claim “Home of the Spinning Pizza”
Crazy Pizza, uno dei brand di proprietà della holding Majestas controllata dagli imprenditori Flavio Briatore e Francesco Costa, realizza il…
Read MoreBurger King punta sul plant based food con il nuovo Veggie Steakhouse, burger e bacon vegetali
Burger King scommette sulle proteine vegetali con il lancio del nuovo Veggie Steakhouse. Il panino nasce dalla rivisitazione…
Read MoreLa cucina italiana tra le preferite al mondo dai turisti. Fipe: patrimonio dal valore incommensurabile
La cucina italiana si conferma la più apprezzata al mondo con Firenze e Roma che occupano, rispettivamente, il…
Read MoreMuu Mozzarella festeggia 10 anni con un milione di bocconcini serviti e rebranding pop
Un milione di bocconcini serviti, cinque locali aperti, piatti diventati iconici. Il rivoluzionario format di ristorazione in cui…
Read MoreLe 100 migliori città al mondo dove gustare cibo locale secondo i turisti? In testa Firenze e si piazzano bene anche altre città italiane
TasteAtlas ha analizzato il proprio database e combinato i risultati con le valutazioni dei ristoranti su Google fatte…
Read MoreStarbucks debutta a Roma, in Piazza Montecitorio. E annuncia altre due aperture nella Capitale
Starbucks apre oggi nella capitale italiana in Piazza Montecitorio, cuore storico e politico della "Città Eterna", in collaborazione…
Read MoreAperitivo irrinunciabile per gli italiani. Ecco l’identikit del consumatore tipo
Il 75% degli italiani esce per l’aperitivo almeno una volta al mese
Read MoreFood delivery, celebrity chef, influencer. Come cambia il rapporto tra italiani e ristorante?
Gli italiani non hanno cambiato solo il loro rapporto con la cucina, ma anche con il ristorante e…
Read MoreL’Euroderby di Champions Inter-Milan si gioca anche tra i cocktail Black&Blue Snake e Red&Black Devil
L’emozionante “euroderby” di Champions League invade anche i banconi della mixology e per celebrare questa speciale occasione la…
Read MoreKFC cresce e accelera in Italia: previsti 200 ristoranti entro 5 anni. Nuove strategie di sviluppo e governance
A quasi 10 anni dal suo arrivo in Italia nel 2014, KFC Italia consolida i risultati di un…
Read MoreNove ristoranti su 10 hanno aumentato i prezzi fino al 25%
I ristoranti - scrive Repubblica - devono fare i conti con due criticità non da poco come l'aumento…
Read MoreI turisti in Italia spendono 1/3 del budget a tavola
A spingere la crescita del Pil è stato anche la riprese di ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi che…
Read MoreLa Giornata della Ristorazione accende i riflettori su un settore che vale 43 miliardi di euro
Sottoscritto il Manifesto della Ristorazione Italiana per la difesa e la promozione dei valori di sostenibilità, innovazione, sicurezza…
Read MoreBrewfist e IDEA Food & Beverage insieme per aprire birrerie artigianali a marchio “Terminal 1”
Il noto birrificio artigianale italiano Brewfist e la società di consulenza strategica, marketing e retail IDEA Food &…
Read MoreQuali sono i prodotti ittici preferiti dagli italiani a casa e al ristorante, quanto ne consumano? FoodHub rivela abitudini e trend
Progetto del Ministero dell'agricoltura e Unioncamere per un migliore consumo dei prodotti ittici e una maggiore tracciabilità della…
Read MoreLa distribuzione Horeca e filiera del fuori casa è una grande opportunità per il rilancio italiano. La quasi totalità dei clienti apprezza i locali che comunicano in modo trasparente
Presentato al Senato il secondo Rapporto Censis-Italgrob. Il mercato Horeca in Italia vale il 5,6% del PIL.
Read MoreIn pesante perdita il ristorante Cracco in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. Morelli: segnale della crisi dell’alta ristorazione
I conti del ristorante di Carlo Cracco a Milano, sono "un segnale drammatico della crisi che sta attraversando…
Read MoreItaliani a tavola sempre più sostenibili. Ma come identificare un ristorante green?
Il 64% dichiara di aver prenotato almeno una volta negli ultimi dodici mesi un ristorante a Km zero,…
Read MorePer impedire l’acquisto di alcolici ai minori una catena danese utilizza intelligenza artificiale e riconoscimento facciale
In Danimarca l'intelligenza artificiale in campo per evitare l'acquisto di alcol da parte dei minori. L'idea è della…
Read MoreA Pasqua è boom nei ristoranti con 6,4 milioni di clienti. La maggior parte sono residenti, poi turisti e infine visitatori stranieri
Saranno 6,4 milioni gli ospiti dei ristoranti italiani per questa Pasqua 2023, un numero in crescita rispetto al…
Read MoreRistorazione. Come consumi e occupazione l’effetto Covid è definitivamente superato
Il 2023 si apre con una buona notizia per il settore dei pubblici esercizi e della ristorazione: l’emorragia pandemica…
Read MoreRistorazione e sostenibilità. Negli ultimi due anni oltre l’80% dei ristoratori italiani ha adottato scelte sostenibili
TheFork lancia il rapporto annuale sulla sostenibilità della ristorazione
Read MoreIntesa Sanpaolo e Fipe insieme per promuovere gli investimenti nei settori ristorazione, intrattenimento e turismo
Intesa Sanpaolo e FIPE-Confcommercio, associazione leader nel settore della ristorazione, dell’intrattenimento e del turismo, hanno siglato un accordo…
Read MoreLa chef Daniel Canzian presenta il suo nuovo menu primaverile tra semplicità, tradizione e concretezza
“La cucina è arte ed esprime la sua massima raffinatezza attraverso la sintesi, la semplicità e l’equilibrio delle…
Read MoreMetà degli italiani non ha intenzione di modificare le proprie abitudini di consumo fuori casa, nonostante il caro prezzi
Punti chiave dell'indagine di CGA by NielsenIQ: Frequentare bar e ristoranti rimane una priorità per il 31% degli intervistatiEtà e…
Read MoreIl nuovo ceo di Starbucks serve i clienti in uno store della catena: è stato sconvolgente, continuerò a farlo
A Starbucks - che di recente ha lanciato il caffè con olio di oliva - il nuovo Ceo…
Read MoreFood & Fashion. Quando i marchi della moda si lanciano nella ristorazione
Gambero Rosso ha analizzato il connubio tra moda e cibo a Milano. Non solo in ambito di assetto…
Read MoreMcDonald’s presenta la piattaforma di comunicazione “I’m lovin’ it Italy” e annuncia un importante piano di investimenti
McDonald’s presenta I’m lovin’ it Italy, la nuova piattaforma di comunicazione che celebra 37 anni di impegno e…
Read MoreIper La grande i prosegue il progetto nel mondo della ristorazione aprendo due nuovi locali a Grandate e Seriate
Iper La grande i apre due nuovi ristoranti, Casa Grandate presso l’Iper Grandatee Macelér presso l’Iper Seriate, proseguendo con successo il progetto nel…
Read More