Pasqua nel segno della tradizione: 9 italiani su 10 a tavola in famiglia, ma cresce la voglia di sperimentare
A Pasqua vince la tradizione. Il 90% degli italiani ha scelto di trascorrere il pranzo in compagnia, prevalentemente…
TREND
I vini autoctoni e biologici conquistano i consumatori: la biodiversità guida la crescita
La biodiversità trionfa anche nel calice, con i vini autoctoni che si confermano protagonisti della crescita nelle vendite…
Carbonara Day. I nuovi trend di questo piatto iconico della tradizione italiana passano da Busto Arsizio
Domenica 6 aprile torna il Carbonara Day, la celebrazione mondiale di uno dei piatti più iconici della tradizione…
Gli italiani preferiscono la pizza tradizionale ma cresce l’interesse per le gourmet
In vista del Campionato Mondiale della Pizza 2025, in programma a Parma dall’8 al 10 aprile (campionatomondialedellapizza.it), TheFork…
Gli italiani sempre più flexitariani: meno carne, ma di qualità
Meno carne, ma di qualità. È la tendenza che emerge dall’Osservatorio Agriumbria sul consumo delle carni che sarà…
Le abitudini degli italiani tra cucina, acquisti e creatività, come le torte Ugly Cakes virali sui social
Klarna, la rete di pagamenti e shopping basata sull’intelligenza artificiale, ha condotto una ricerca per analizzare il rapporto…
Il vino dealcolato sta conoscendo una produzione super (+60%) e ha un grande potenziale. Se ne parla al Vinitaly
La produzione di vini dealcolati in Italia è destinata a crescere del 60% nel 2025 rispetto all’anno precedente,…
I gusti di gelato più amati città per città? Svelati da Deliveroo
Quali sono i gusti di gelato più amati dai consumatori? Per scoprirlo, abbiamo chiesto alle gelaterie che registrano…
Festa del Papà. Dolci protagonisti nel delivery: boom di zeppole e tiramisù. Le città più golose sono…
La Festa del Papà si conferma un’occasione perfetta per concedersi un dolce speciale. Secondo Just Eat, uno dei…
Pasta, pane e pizza al primo posto tra i cibi che rendono più felici gli italiani
La felicità, si sa, passa anche dalla tavola: alcuni piatti hanno il potere di regalarci una sensazione immediata…
Trend consumi di birra tra tradizione e curiosità
La Festa di San Patrizio è da sempre associata alla birra e alla convivialità. Il 17 marzo, giorno…
Svelate le tendenze della ristorazione 2025: nel mondo vincono i sapori asiatici
Unilever Food Solutions ha presentato la terza edizione annuale di Future Menus, delineando quattro tendenze chiave che plasmeranno…
Le tendenze alimentari 2025 tra comfort food, sostenibilità e scelte salutari
Il 2025 si prospetta come un anno di profondi cambiamenti nel settore alimentare, con nuove tendenze che rispondono…
Trend ed evoluzione della ristorazione italiana. Classica prenotazione: sabato, cena, prenotazione 4 ore prima, spesa tra 25 e 50 euro
TheFork ha presentato TheFork Insights 2024, un report che analizza lo stato della ristorazione italiana e l’evoluzione del…
Quanto conosci la cucina thai, a parte il Pad Thai?
The White Lotus mania ha contagiato anche la tavola: l’Italia è il terzo Paese al mondo per ordini…
E’ amore tra italiani e salmone norvegese: poke e sushi trainano i consumi
L’Italia si conferma uno dei mercati più dinamici e ricettivi per il salmone norvegese; con un consumo in…
Per la Festa della donna un italiano su due regala fiori e mimose
Per celebrare l’8 marzo, quasi un italiano su due, pari al 45%, sceglierà di regalare una mimosa o…
Dalla coffee nap (“pisolino post caffè”) agli sleep influencer: parole, trend e nuove professioni del sonno
Il sonno è da sempre riconosciuto come un elemento fondamentale per il benessere delle persone, tanto da aver…
Cresce l’interesse femminile per il vino, in particolare tra le giovani adulte
In occasione della Festa della Donna, Signorvino racconta l’evoluzione del rapporto tra donne e vino, tra nuove tendenze…
E’ Pancake mania per 1 italiano su 3 e per gli under 35. Mulino Bianco gli dedica la campagna “Una storia Pancake per celebrare i ricordi di domani”
Il Pancake Day è la giornata dedicata al dolce tipico delle colazioni internazionali, da quelle inglesi a quelle…
In Italia è sempre più tendenza Giappone
Dal 2013 riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, la tradizione culinaria giapponese continua ad affascinare gli italiani, sempre…
Per metà degli italiani la colazione è momento irrinunciabile. Kellogg’s svela rituali e abitudini e lancia la campagna “Qualunque sia il tuo risveglio. Kellogg’s, con te ogni mattina”
Ogni mattina è un nuovo inizio, un rituale fatto di abitudini consolidate e piccoli gesti che preparano al…
Il nuovo modo di intendere il lusso al ristorante spiegato nel volume “Luxury food”
Non più astice, caviale, tartufo, foie gras e ingredienti rari, costosi o esotici in ogni giorno dell’anno. Oggi…
Classifica delle situazioni ricorrenti da cui si vuole “fuggire” svelate da una survey McDonald’s
Ogni giorno, milioni di italiani sentono il bisogno di staccare da situazioni fastidiose. Dal commento inopportuno di un…
Boom Skin care: un italiano su 2 acquista prodotti dedicati e anche gli uomini scoprono questa passione
La skin care ha fatto breccia tra gli italiani: circa uno su due utilizza prodotti per la cura…
Le otto tendenze della ristorazione del futuro secondo “FOODART Trends”
Unilever Food Solutions lancia “FOODART Trends – Il Menù del Futuro”, un progetto che esplora le tendenze culinarie…
Trend e dati della Beverage & Bar Industry e lo strategico ruolo del Food
Con la 10ª edizione appena conclusa, Beer&Food Attraction di Italian Exhibition Group si conferma evento di riferimento in…
La merenda in ufficio è un rito per 9 italiani su 10. La classifica dei prodotti preferiti
Tra i luoghi nei quali il momento della merenda recita un ruolo da protagonista c’è anche l’ufficio. Ancor…
Carlsberg Italia scommette sulla premiumizzazione. Savoca: driver sono “piccoli lussi quotidiani”
In un mercato sempre più orientato verso la ricerca di piccoli lussi quotidiani, la birra si afferma come…
I trend della comunicazione e del marketing: tra i settori più attivi Food e Beverage
andzup, la Sales Prospecting Platform dedicata al mercato B2B del marketing e della comunicazione, presenta il Pitch Report…