I comfort food degli italiani
Nonostante il periodo di grande difficoltà che tutti stiamo vivendo, la maggior parte dei consumatori sta provando a…
Read MoreBoom online del comfort food. Ecco il profilo del consumatore e i prodotti più comfort
Di sesso maschile e di età compresa tra i 18 e i 35 anni, residente in città del…
Read MoreQuali sono i principali trend del Food in Italia? Benessere e sostenibilità alla base delle scelte del consumatore
Nel 2020 il sistema agroalimentare resiste al Covid: in Italia, il settore vale 522 miliardi di euro di…
Read MoreCome sarà il ristorante del futuro? Trends, analisi e dati dal Forum della Ristorazione
Automazioni, robotica, struttura aziendale, raccolta e analisi di dati e modelli di business che esulano dal servizio in…
Read MoreQuanto sono disposti a spendere i milanesi per una pizza? Dipende dal quartiere
Da una ricerca della startup milanese Maiora Solutions che ha analizzato i menù di più di 200 pizzerie…
Read MoreQuali sono i vini più diffusi tra gli italiani e chi sono i maggiori consumatori?
Quasi la metà dei consumatori di vino sono in Lombardia. Montepulciano, Nero d’Avola e Chianti i rossi preferiti,…
Read MoreIl ricordo più vivo dello street food estivo? L’arancino siciliano batte anche la pizza portafoglio
Deliveroo ha messo a confronto in una sfida social gli street food di più gettonati dell’estate 2021 Si è…
Read MoreLa birra batte il vino come bevanda ideale per le uscite in compagnia. Lo dice una ricerca Birra Moretti sui “locali del cuore” che devono essere caldi, accoglienti e…
Birra Moretti ha presentato ieri sera a Milano una ricerca BVA Doxa, sui “locali del cuore”, quelli dove…
Read MoreIl caffè preferito dagli italiani? Oltre al classico caffè ristretto all’italiana si cambia in base al momento della giornata. Nespresso rivela rituali e nuove tendenze
A un anno esatto dal lancio di Vertuo, il sistema innovativo che riconosce il caffè e la sua…
Read More“E’ il momento della svolta per il Turismo enogastronomico”. Il rapporto di Roberta Garibaldi
I turisti enogastronomici desiderano partecipare a esperienze enogastronomiche sostenibili, che si connotino sia per un approccio green che…
Read MoreGli italiani amano farsi portare a casa anche il caffè. Espresso classico e cappuccino i preferiti, ma nel delivery si fa largo anche l’americano. Qui TOP caffè e città
In occasione dell’International Coffee Day, Deliveroo ha fotografato il mondo del caffè a domicilio, che cresce a tripla cifra…
Read MoreE’ Pokè -mania nelle ordinazioni. Su Uber Eats +700% in un anno per il piatto hawaiano
Domani 28 settembre è Pokè Bowl Day: si celebra il piatto hawaiano, amatissimo in tutto il mondo. La gustosa, colorata…
Read MoreAl Festival del Giornalismo Alimentare sarà presentata la campagna #EUChooseSafeFood
Festival del Giornalismo Alimentare, il 28 settembre sarà presentata la campagna italiana lanciata da EFSA, in collaborazione col…
Read MoreE’ poke mania: +149% i ristoranti specializzati del piatto hawaiano (che si legge “poh-kay”). Le città italiane più ghiotte sono…
Roma, Bologna e Milano le città in cui si registrano più ordini di poke bowl, con ristoranti di…
Read MoreRoberta Garibaldi, neo Consigliera del Ministro Garavaglia, racconta evoluzione e trend del Turismo Enogastronomico. Parola d’ordine: sperimentare la cantina con modalità nuove
La voglia di un nuovo equilibrio tra urbano e rurale ha portato negli ultimi anni una costante crescita,…
Read MoreQuali sono i gusti di caffè preferiti dagli italiani? La classifica Nespresso
Quali sono i gusti di caffè preferiti dagli italiani tradotti in una vera e propria classifica? Ecco la…
Read MoreLa sostenibilità dei prodotti alimentari è un driver di scelta prioritario per un terzo degli italiani. Lo dice una ricerca Nomisma
Istituzioni, associazioni e mondo della produzione agroalimentare hanno calcato il palco dell’evento “Verso COP26. Il contributo della filiera…
Read MoreLa sfida della ripresa al centro del primo summit Pambianco dedicato al food & wine
Dopo un saluto di David Pambianco, CEO di Pambianco e moderatore della giornata, i lavori si sono aperti…
Read MorePer sette giovani su 10 sostenibilità e attenzione allo spreco del cibo sono valori importanti che determinano le scelte di acquisto. Si diffonde la filosofia delle tre “R”
Rapporto di In a Bottle su 'Generazione Z e sostenibilità: sempre più informati e sensibili verso problematiche come…
Read MoreUn italiano su 2 ha cambiato le proprie consuetudini alimentari: cresce l’attenzione all’impatto ambientale. E dopo bio, veg&veg, gourmet, iperproteici e low carbs, la novità 2021 sono i climatariani
Rapporto Coop 2021 – Economia, Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani” redatto…
Read MoreE’ Taco boom a domicilio. La cucina messicana spopola su Deliveroo (+114%). Lugo di Romagna, Merano e Desenzano del Garda le città più golose. TOP 10 dei Tacos più ordinati
Uno dei riti più amati dal jet-set e dalle stelle dello sport americano “It’s Taco Tuesday!”. Deliveroo, la piattaforma…
Read MoreCome interagiscono sui social i produttori di birra e quali sono i contenuti più condivisi? Ce lo dice l’Osservatorio Birra di XChannel
La Coldiretti ha annunciato che il 2021 è stato caratterizzato da un aumento del 18,4% degli acquisti domestici…
Read MoreI food trend del consumo a domicilio degli italiani nell’estate 2021. Vince la cucina regionale ma in città si preferiscono piatti internazionali. Boom veggy e vegan
Da sempre l’estate rappresenta la stagione in cui più si può godere delle meraviglie del territorio e delle…
Read MorePer la metà dei lavoratori dipendenti che lavorano in smart working il break a casa è più complicato del pranzo in ufficio. Ecco come cambia la pausa pranzo degli italiani
Da un'indagine della piattaforma Feat Food, nonostante lo smart working, soprattutto nelle grandi città, il momento del pranzo…
Read MoreIl cibo italiano è il più amato al mondo ma i suoi i brand non sono all’altezza, a parte Barillla, Ferrero, Gruppo Veronesi, Lavazza e San Pellegrino. Ecco la TOP 100 dei trademark food 2021
Classifica valore dei trademark alimentari 2021 dominata da USA, Svizzera e Cina. Nonostante l’Italia abbia il cibo più…
Read MoreLe Regioni italiane nel carrello valgono 2,6 miliardi di euro. (+6,4%). Trentino-Alto Adige sempre prima per sell-out. Sardegna tra le regioni più apprezzate
L’analisi dell’Osservatorio Immagino In supermercati e ipermercati italiani ci sono oltre 9.200 prodotti food & beverage che segnalano…
Read MoreFood Trend. In estate piatti a Km zero per 4 italiani su 5. Coldiretti: col Covid il cibo è diventato la voce principale del budget delle famiglie in vacanza in Italia
La ricerca dei prodotti tipici è diventato un ingrediente irrinunciabile Quasi quattro italiani su cinque (78%) in vacanza…
Read MoreEcco la TOP 10 dei vini più costosi al mondo
Di recente - scrive Investireoggi.it - la nota casa d’aste Sotheby’s ha battuto all’asta due prestigiose casse di…
Read MoreE’ food selfie mania. Quasi un italiano su 5 posta sui social fotografie dei piatti
Il ricordo più gettonato delle vacanze è il food selfie con quasi un italiano su cinque (19%) che…
Read MoreIl gelato al Green Pass è la novità più trendy dell’estate
Un successo. Senza polemiche. È quello del gelato al Green pass che spopola a Prato. Rum, lime e…
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