Food trend. Il mondo del “freddo” punta su innovazione, sostenibilità e design
Appuntamento dal 22 al 26 ottobre 2021 a HostMilano, il salone dell’ospitalità professionale Il mondo del “freddo” si dà…
Read MoreSostenibilità. In Cina i giovani combattono lo spreco alimentare comprando cibi quasi scaduto. Il 47,8% è età compresa tra i 26 e i 35 anni
Fare la spesa in un giorno specifico della settimana per trovare sempre cibo a prezzi stracciati. È la…
Read MoreFood e sostenibilità. L’olio d’oliva è sostenibile, ma solo il 7% delle aziende del settore considera la sostenibilità un asset strategico e il 37% comunica le proprie iniziative – QUI IL REPORT ALTIS
Secondo un’indagine di ALTIS Università Cattolica circa il 60% delle aziende non ha programmi e strategie strutturate di…
Read MoreSostenibilità. Nasce la Slow Wine Coalition, rete mondiale che riunisce tutti i protagonisti della filiera
Una rete mondiale che riunisce tutti i protagonisti della filiera per mettere in atto una rivoluzione del vino…
Read More“Il decreto attuativo sul Disciplinare della sostenibilità del settore vitivinicolo sarà firmato entro settembre”. Lo ha assicurato oggi il ministro Stefano Patuanelli
“Il decreto attuativo sul Disciplinare della sostenibilità del settore vitivinicolo sarà firmato entro settembre”. Lo ha assicurato oggi…
Read MoreAl via seconda edizione del premio EIT Food per giornalisti italiani che si occupano di comunicare l’innovazione e la sostenibilità
Saranno ammessi reportage diffusi a mezzo stampa, radio, televisione e internet tra il 10 novembre 2020 e il…
Read MoreFood Trend. Nel 2020 pesa l’effetto Covid (-1%), ma ripresa nel 2021 e 2022 a +6% annuo. Food Industry Monitor: La sostenibilità aiuterà il recupero: ci investe già il 93% delle aziende
L’Osservatorio sulle performance delle aziende italiane del settore alimentare pubblica la sua indagine annuale Nel 2020, il settore…
Read MoreSostenibilità. Sei volte su 10 l’etichetta non aiuta a far bene la differenziata
Delle 90 etichette esaminate, 10 sono risultate non corrette, 37 incomplete, 7 non riportano alcuna indicazione e 36…
Read MoreSostenibilità. Sei italiani su 10 premiano la sostenibilità nella Gdo: il 74% è disposto a pagare un prezzo maggiore per prodotti sostenibili
L’analisi di ShopFully: ridurre sprechi e volantini cartacei le richieste frequenti Mentre l’Italia raccoglie le sfide del Piano…
Read MoreL’Italia “sarà presto il primo Paese a dotarsi di un sistema di certificazione della sostenibilità della filiera vitivinicola”, dice Filippo Gallinella presidente della commissione Agricoltura
L’Italia "sarà presto il primo Paese a dotarsi di un sistema di certificazione della sostenibilità della filiera vitivinicola".…
Read MoreSostenibilità e percezione degli italiani. Dal food al fashion all’automotive per tutti la strada verso la sostenibilità deve proseguire dritta
Studio Sap realizzato insieme a Qualtrics Il 44% degli italiani considera la sostenibilità un tema molto importante e…
Read MoreUIV: approvazione decreto Sostenibilità è passaggio fondamentale per il vino italiano
ABBONA (PRESIDENTE): “PRIMI IN EUROPA AD AVERE UNO STANDARD UNICO NAZIONALE”. PREVISTO LOGO PUBBLICO PER I NUOVI VINI…
Read MoreFood e sostenibilità. Di Maio: Italia modello per rapporto tra buono e sostenibilità. Pre vertice a Roma a luglio su sistemi alimentari promuoveremo modello sostenibile
In linea con agenda 2030 "L’Italia, con la sua capacità di sviluppo di sistemi alimentari radicati nella sostenibilità…
Read MoreInnovazione e sostenibilità alimentare, Dieta Mediterranea e acquacultura: MIPAAF con Padiglione Italia a Expo 2020 Dubai
Siglato il Protocollo d’Intesa tra il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e il Commissariato italiano per…
Read MoreSostenibilità. Steenberg (Avec): al lavoro su carta Ue per la sostenibilità del settore avicolo
"Dobbiamo agire per garantire Paesi sani ai nostri figli e siamo convinti che la produzione avicola sia una…
Read MoreNasce il Premio Maccarese Ambiente, per promuovere le storie di sostenibilità, riqualificazione del territorio e tradizione culinaria
Maccarese e WWF premiano gli chef “Amici” dell’Ambiente Maccarese e WWF, insieme da 35 anni per la salvaguardia della Riserva…
Read More“Il nostro food system come modello di sostenibilità economica e sociale”. Federalimentare al Dialogo B20-G20-FAO sui sistemi alimentari sostenibili
"L'accessibilità di quante più persone possibili al cibo e la sua provenienza da filiere sane e sostenibili è…
Read MoreNasce la ‘Carta del Riso’ di Riso Gallo, patto all’insegna della sostenibilità. McKinsey&Company: il 27% degli Italiani dichiara che nel 2021 acquisterà più prodotti eco-friendly e sostenibili
L’azienda amplia la sua visione della sostenibilità, poiché il “riso è sostenibile quando sostiene” persone, ambiente e territorio…
Read MoreSostenibilità degli imballaggi è tema strategico per le aziende alimentari. E’ quanto emerso dal webinar “La sostenibilità dell’imballaggio alimentare” organizzato da Formalimenti
Si è tenuto lo scorso 9 giugno il webinar “La sostenibilità dell’imballaggio alimentare” organizzato da Formalimenti, piattaforma di…
Read MoreSostenibilità. Al via la campagna di Federconsumatori Sicilia per un ‘Tonno sostenibile’
L’inizio della bella stagione coincide anche in Sicilia, come ogni anno, con l'aumento del consumo di tonno: non…
Read MoreFood&Beverage Trend. Dal chicco alla tazzina. Sostenibilità e innovazione sono le parole chiave che secondo Host, il salone dell’ospitalità professionale
In un contesto nel quale la difficoltà di una filiera, come quella dell’agroalimentare, deve fare i conti con…
Read MoreFood Trend. La sostenibilità è diventata un tema di comunicazione sul packaging dei prodotti. Lo rileva Osservatorio Immagino di GS1 Italy
Il 22% degli oltre 120 mila prodotti rilevati da GS1 Italy nella nona edizione dello studio riporta in…
Read MoreSostenibilità e agricoltura. Patuanelli: fondamentale sostenibilità Pac, negoziato prosegue a giugno
"La discussione sulla riforma della Politica Agricola Comune proseguirà a giugno. Siamo tutti disponibili a trovare soluzioni condivise…
Read MoreFood e sostenibilità. Concluso il progetto europeo sulla sostenibilità alimentare Strenght2Food: Parmigiano Reggiano riconosciuto come esempio di Indicazione Geografica che apporta benefici socioeconomici al territorio
Sono stati presentati il 20 maggio i risultati del progetto Strenght2Food, il percorso quinquennale finanziato dall’Unione Europea -…
Read MoreFood e sostenibilità. Patuanelli: l’agricoltura deve dare un contributo alla sostenibilità ambientale e sociale, ma la sostenibilità economica del settore primario è dominante
'Serve flessibilità per Paesi Ue' L'agricoltura "deve dare un contributo alla sostenibilità ambientale e sociale, ma la sostenibilità…
Read MoreSostenibilità. Cosa significa sostenibilità nell’agroalimentare per la GenZ italiana? Lo spiega una ricerca AstraRicerche per McDonald’s sui giovani e la transizione ecologica nella filiera del food
Cibo locale, certificazioni, impatto ambientale: una ricerca AstraRicerche per McDonald’s fotografa la visione dei giovani in materia di…
Read MoreTrend. Asporto, delivery, e-commerce: le nuove tendenze dell’Horeca investono il mercato del ghiaccio alimentare confezionato. Ice Cube: innovazione e sostenibilita’, le nostre chiavi per ripartire
Prodotti pensati per un consumo on-the-go, nuove strategie commerciali e una produzione green. Così, l’azienda leader del ghiaccio…
Read MoreFiliera Italia. Luigi Scordamaglia: colmare ancora deficit percezione su innovazione e sostenibilità
"Se da una parte la ricerca presentata oggi conferma qualcosa di cui siamo consapevoli e cioè che la…
Read MoreFood & Sostenibilità. Goglio sviluppa per Riso Gallo il primo packaging eco sostenibile per il riso
Goglio, uno dei principali player in Europa nel packaging flessibile, annuncia il lancio del nuovo imballo eco sostenibile,…
Read MoreFood & Sostenibilità. Findus conferma l’impegno nella sostenibilità ittica con la certificazione ASC Acquacoltura responsabile della trota iridea
Oggi circa la metà del pesce consumato a livello globale (20,5 chilogrammi pro capite all'anno – FAO,2020) proviene…
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